1 gramo de esta especia diaria y verás un aumento radical en tu memoria
1 gramo de esta especia diaria y verás un aumento radical en tu memoria
No lo creerá, pero agregar solo una pizca de esta especia en su desayuno diario puede mejorar su MEMORIA DE TRABAJO en solo 6 horas. ¡Está probado!
La cúrcuma se ha utilizado en cocinas tradicionales de la India desde hace siglos. Se utiliza principalmente para colorear el curry. Su característico color amarillo o naranja proviene de la curcumina, que representa del 3 al 6 por ciento de la cúrcuma. Se encuentra que la curcumina tiene propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, antienvejecimiento y antibióticas.
Ahora, en un nuevo estudio realizado por la Universidad de Monash en Melbourne, Australia, que fue publicado en el Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, descubrió que solo un gramo de cúrcuma al día puede mejorar la función de la memoria a corto plazo en aquellos que sufren pérdida de memoria.
En su experimento, los sujetos recibieron un gramo de cúrcuma con un desayuno de pan blanco que de otro modo sería nutricionalmente insípido. Su memoria de trabajo fue probada antes y algunas horas después de la comida. Descubrieron que esta modesta adición a la cúrcuma al desayuno mejoró la memoria de trabajo durante seis horas.
La curcumina es el ingrediente activo de la cúrcuma, y también se encuentra en cantidades limitadas en el jengibre. Es una molécula antiinflamatoria, y similar al aceite de pescado, parece ser un parásito del síndrome metabólico. Tiene una biodisponibilidad pobre y la pimienta negra mejora mucho la absorción.
Ejerce potentes efectos antiinflamatorios, y estos efectos antiinflamatorios pueden proteger contra alguna forma de progresión del cáncer basada en una investigación muy preliminar.
Otras áreas de interés en relación con la curcumina son aliviar el deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento, ser saludable para el corazón por medios eléctricos y reducir los niveles de lípidos y placas en las arterias, y reducir el riesgo de diabetes y ser un buen tratamiento para los efectos secundarios asociado con la diabetes.
Tiene una baja biodisponibilidad oral (se absorbe un bajo porcentaje de lo que se consume) y, por lo tanto, se debe potenciar con otros agentes como el extracto de pimienta negra, llamado piperina. Esto es a menos que desee la curcumina en el colon (ya que es un colon antiinflamatorio y puede ayudar con la digestión), en cuyo caso no lo emparejaría con una mejora.
Se ha demostrado que las dosis de hasta 8 g de curcuminoides en humanos no están asociadas con muchos efectos adversos, y las pruebas in vitro sugieren que la curcumina tiene un umbral de seguridad bastante grande.
