Después De Leer Esto Puede Que Nunca Refrigere SUS HUEVOS DE NUEVO!
Después De Leer Esto Puede Que Nunca Refrigere SUS HUEVOS DE NUEVO!
Los estadounidenses les gusta huevos. Nos gusta que nuestros huevos revueltos, fritos, duros, pasado por agua, en una tortilla, y de muchas otras maneras. Sin embargo, para comer huevos, primero tienen que ser obtenidos.
La mayoría de la gente consigue sus huevos en una tienda. Sin embargo, recientemente ha habido una tendencia a la compra de alimentos, incluidos los huevos, de un mercado de granjeros o directamente de una granja.
Si bien esto es por supuesto muy bueno para todas las partes implicadas, los estadounidenses deben saber que los huevos directamente de la granja deben ser almacenados de manera diferente que compran huevos.
El almacenamiento adecuado de huevo es importante porque de lo contrario los huevos pueden llevar a enfermedades transmitidas por alimentos. En América, almacenamos nuestros huevos en el refrigerador.
Cuando vamos a la tienda, los huevos se almacenan en un ambiente frío, al lado de la leche, el queso y otros productos lácteos.
En Europa, sin embargo, los huevos se almacenan sin refrigeración.
Europeos almacenar sus huevos en la encimera. En las tiendas, que están en un estante sin refrigeración, a menudo cerca de suministros para hornear.
De hecho, la legislación comunitaria establece que los huevos “deben, en general, no refrigerarse antes de su venta al consumidor final.” Esto se debe a los huevos fríos que se transfieren a un ambiente cálido, como un cliente que transporta los huevos refrigerados a casa en su coche, lo vaya causar condensación no desarrollar, lo que permite que las bacterias crezcan en el huevo y la posible entrar en la cascara.
Las bacterias no pueden penetrar en una cáscara de huevo seco, sin embargo, por lo que la normativa de la UE se centran en mantener los huevos secos.
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Sin embargo, en Estados Unidos, el USDA requiere produce para lavar los huevos con agua tibia para eliminar posibles materia fecal en los huevos.
Este proceso de lavado, mientras que lo hace limpiar los huevos de las heces, también destruye la cutícula, que es una capa que la gallina se aplica a un huevo justo antes de que se presenta de forma natural que lo protege de la contaminación.
Los legisladores de la UE han decidido que la cutícula es suficiente protección contra la infestación bacteriana, y por lo tanto los huevos en Europa no se lavan. Históricamente, los fabricantes estadounidenses lavan sus huevos para que pudieran almacenar por períodos de tiempo muy largos más de un año para que las tiendas podrían abastecerse de ellos durante todo el año, ya que anteriormente la producción de huevos fue baja en el verano y el invierno.
Si usted recibe sus huevos directamente de la granja, entonces ellos tampoco han sido lavados, y por lo tanto mantener la cutícula, lo que significa que usted debe almacenar en un lugar fresco, seco y evitar que se forme condensación en ellos, lo que permitiría a las bacterias a penetrar el óvulo.
No guarde los huevos sin lavar en el refrigerador, como se puede formar condensación en ellos. Como se ha mencionado, sin embargo, el propósito de los huevos de lavado de modo requiere que el USDA es para lavar la materia fecal.
Sin embargo, esta es una ocurrencia poco probable; la mayoría de los huevos no tienen materia fecal en ellos. Hagas lo que hagas, sin embargo, recuerde que debe mantener seguro y comer bien.
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