6 Beneficios Para La Salud De Las Semillas De Girasol

 

 

 

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Las semillas de girasol vienen del gran centro redondo del girasol, que se convierte durante todo el día para seguir el curso del sol.

Los girasoles comenzaron a utilizarse hace más de 5.000 años por los nativos americanos, los españoles los llevaron a España, y pronto se introdujeron a los países europeos vecinos.

Hoy en día, los principales productores de semillas de girasol son la Federación de Rusia, Perú, Argentina, España, Francia y China.

He aquí seis beneficios de salud de las semillas de girasol que pueden hacer que usted desee incluirlos en su dieta de forma regular.

Los beneficios cardiovasculares

Los girasoles son una fuente excepcional de vitamina E, que desempeñan un papel muy importante en la prevención de la enfermedad cardiovascular.

La vitamina E es un antioxidante que ayuda a mantener los radicales libres de oxidación de colesterol.

Sólo cuando se oxida el colesterol es capaz de adherirse a las paredes de los vasos sanguíneos y causar aterosclerosis, que puede conducir a la obstrucción de las arterias, ataques al corazón o un derrame cerebral.

Usted puede obtener más del noventa por ciento del valor diario de vitamina E en sólo una cuarta parte de una taza de semillas de girasol.

Antiinflamatorios

Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E, antioxidante liposoluble primario del cuerpo.

La vitamina E viaja por todo el cuerpo neutralizando los radicales libres que de otro modo dañarían las estructuras y las moléculas que contienen grasas, tales como las membranas celulares, las células del cerebro, y el colesterol.

Al proteger estos componentes celulares y moleculares, la vitamina E tiene efectos anti-inflamatorios importantes que resultan en la reducción de los síntomas en el asma, la osteoartritis, y la artritis reumatoide, condiciones en las que los radicales libres y en la inflamación desempeña un papel importante.

Prevención del Cáncer

Las semillas de girasol son una buena fuente de selenio.

Los estudios sugieren una fuerte correlación entre la baja ingesta de selenio y la incidencia de cáncer.

El selenio ha demostrado que induce la reparación del ADN y la síntesis en las células dañadas, para inhibir la proliferación de células cancerosas, y para inducir su apoptosis, el mecanismo de autodestrucción que el cuerpo utiliza para deshacerse de las células desgastadas o anormales.

Además, el selenio se incorpora en el sitio activo de muchas proteínas, incluyendo la glutatión peroxidasa, que es particularmente importante para la protección contra el cáncer.

Una de las enzimas antioxidantes más fuertes del cuerpo, glutatión peroxidasa es utilizada por el hígado para desintoxicar un gran número de moléculas dañinas.

Cuando los niveles de glutatión peroxidasa son bajos, estas moléculas tóxicas causan estragos en las células que entran en contacto con, dañando su ADN y provocando el desarrollo de células cancerosas.

Una cuarta parte de una taza proporciona más de treinta por ciento del valor diario de selenio.

La vitamina E tan abundantes en las semillas de girasol también ha demostrado reducir el riesgo de cáncer de colon, cáncer de vejiga, y cáncer de próstata.

Salud de los Huesos

Las semillas de girasol son particularmente ricas en magnesio.

Es un hecho bien conocido que el calcio es necesario para tener huesos fuertes, pero el magnesio es demasiado.

La mayor parte del magnesio en el cuerpo humano está en nuestros huesos.

Algunos de los que prestan ayuda a los huesos su estructura física, y el resto se encuentra en la superficie del hueso, donde se almacena para que el cuerpo lo utilice como necesita.

El cobre se encuentra en las semillas de girasol y es vital para la función de las enzimas involucradas en el colágeno de entrecruzamiento y la elastina, que proporciona fuerza y la flexibilidad en los huesos y articulaciones.

La vitamina E también imparte propiedades anti-inflamatorias de las semillas de girasol, eficaces en la reducción de los síntomas de la artritis.

Bueno para los nervios

Evitando que el calcio se precipite en las células nerviosas y la activación de ellos, el magnesio mantiene a nuestros nervios relajados y con ello nuestros vasos sanguíneos y los músculos también.

Muy poco magnesio significa un exceso de calcio puede ganar la entrada a la célula nerviosa, causando que enviar demasiados mensajes, y que conduce a un exceso de contracción.

Magnesio insuficiente conduce a una mayor presión arterial, tensión muscular, dolores de cabeza por migraña, el dolor y la fatiga.

No es de extrañar que los estudios han demostrado el magnesio ayuda a disminuir la frecuencia de los ataques de migraña, reduce la presión arterial y ayuda a prevenir los ataques al corazón.

Las semillas de girasol también contienen triptófano, un aminoácido que ayuda a producir serotonina, un neurotransmisor importante.

La serotonina alivia la tensión, calma el cerebro y promueve la relajación.

Protección de la piel

La vitamina E ha descrito a veces como el “pararrayos” de la célula, permitiendo que las moléculas reactivas de huelga de la célula, como un relámpago, sin causar daños.

Esta función de la vitamina E es particularmente evidente en el caso de la piel, ya que la vitamina E protege directamente a la piel de la radiación ultravioleta.

En muchos estudios, la vitamina E se aplica tópicamente se ha demostrado para prevenir el daño por UV.

Una dieta que contenga alimentos ricos en vitamina E promueve este mismo efecto protector.