Qué Es El Bálsamo De Limón?

 

 

Melisa es un nativo del sur de Europa y norte de África y lo cultiva desde hace más de 2000 años.

Tiene una larga historia como hierba curativa y también fue parte de una bebida que asegura la longevidad.

Las ramas estaban esparcidas en los pisos para refrescar una habitación, como se ha mencionado por Shakespeare en “Las alegres comadres de Windsor”.

Los árabes introdujeron como hierba medicinal, un té que se tomó para la ansiedad y la depresión.

Té Melissa todavía se conoce hoy en Francia como un remedio para la fatiga y dolores de cabeza.

Melissa deriva su nombre de la palabra griega para la abeja melífera. Las hojas se frotaron en colmenas para prevenir la enjambrazón y alentar a las abejas para volver a las colmenas.

El médico griego Dioscórides escribió acerca de su uso para los escorpiones y las picaduras de insectos y mordeduras de perro.

Descripción

Melisa es una hierba aromática cítrica y fresca.

Es muy prolífico y fácil de cultivar. Se utilizan las hojas, frescas o secas.

Preparación y almacenamiento

Las hojas frescas se pueden almacenar en bolsas de plástico en el refrigerador por unos días o pueden ser congeladas.

Las hojas secas se deben guardar en un recipiente hermético.

Para secar las hojas, evite la exposición a la luz o el calor, extendido sobre un periódico o colgar en racimos en un lugar bien ventilado oscuro.

Las hojas pierden algo de su sabor cuando se seca.

Las hojas secas se pueden utilizar como ingrediente en pot-pourris.

Usos culinarios

Debido a su delicado sabor a limón, bálsamo de limón tiene una gran potencial culinario.

Aparte de utilizar hojas frescas como guarnición atractiva, hojas frescas picadas se pueden utilizar para agregar sabor a los platos dulces o picantes.

Combina bien con pimienta, hojas de laurel, menta, pimienta, romero y tomillo. Hierbas frescas con aceites esenciales, sin embargo, son menos potentes y deben añadirse al final de la cocción.

Una adición maravillosa a las ensaladas de frutas, ensaladas verdes, mantequillas de hierbas, bebidas de frutas, sorbetes.

También se puede utilizar en platos de huevo, natillas, sopas y guisos.

Funciona bien en rellenos para aves de corral, cordero o cerdo.

Su sabor sutil a la perfección para salsas y adobos de pescado. Bálsamo de limón y el perifollo también son buena combinación.

Melisa es la base de la eau cordial des Carmes y también se encuentra en Benedictine y Chartreuse.

Beneficios para la salud de Melisa

Té del limón bálsamo era conocido por tener poderes de longevidad.

Hoy en día el té se toma para tratar los resfriados y la gripe, disminuyen la presión arterial y para el insomnio y la indigestión.

Bálsamo es una hierba carminativa excelente que alivia los espasmos en el tracto digestivo, y se utiliza en casos de dispepsia flatulenta.

Debido a sus propiedades anti-depresivos leves, se indica principalmente donde hay dispepsia asociada con la ansiedad o la depresión, como los aceites suavemente sedantes aliviar reacciones de tensión y estrés, actuando así para aligerar la depresión.

Componentes químicos primarios de esta hierba incluyen aceite esencial (citral, linalol, eugenol, citronelal, geraniol), taninos, principio amargo, resina, taninos, polifenoles, flavonoides, ácido succínico, y el ácido rosmarínico.

Los aceites volátiles parecen actuar entre el tracto digestivo y el sistema nervioso.

Se puede utilizar con eficacia en condiciones de migraña que están asociados con la tensión, la neuralgia, palpitaciones ansiedad inducida, y / o el insomnio.

El bálsamo de limón tiene un efecto tónico sobre el corazón y el sistema circulatorio provocando vasodilatación leve de los vasos periféricos, lo que disminuye la presión arterial.

Se puede utilizar en condiciones febriles como la gripe.

Extractos de agua caliente tienen propiedades anti-virales, posiblemente debido en parte al ácido rosmarínico y otros constituyentes polifenólicos.

Un extracto a base de loción se puede usar para lesiones de la piel de herpes simple, la actividad anti-viral de haber sido confirmados en laboratorio y ensayo clínico.

También inhibe la actividad de unión y biológica del receptor de inmunoglobulinas en la sangre de pacientes con enfermedad de Graves, una condición que resulta en el hipertiroidismo.

Estudios alemanes muestran que el aceite esencial de Melisa actúa sobre la parte del cerebro que regula el sistema nervioso autónomo y proteger la cerbrum de los estímulos externos excesivos.

Esta es una hierba segura para los niños, y su sabor es muy bueno.

Las hojas frescas se pueden utilizar para calmar las picaduras de insectos, y una Linement hecha con bálsamo de limón le ayudará a curar el herpes labial.

El bálsamo de limón es una planta bastante que prefiere un suelo rico y húmedo sombra parcial.

Se puede tolerar la luz solar directa, pero las plantas que crecen en la sombra tienden a ser más grandes y más suculenta.

Se relaciona con la menta en apariencia, pero que no es tan invasiva y fácil de controlar.

Una planta herbácea perenne de grupo-formación con forma de corazón, hojas profundamente veteadas que están cubiertos con pelos rígidos, crece hasta 1-2 metros de altura.

Flores de color blanco azulado o amarillo crecen desde las axilas de las hojas y florecen de mayo a octubre.

Después de la polinización, aparecen largas semillas marrones ovales.

Las hojas deben ser cosechados antes de la floración para el sabor y la fragancia óptimo.

La planta debe ser cortado de nuevo en el otoño.

Otros nombres

Menta Bálsamo de abeja hierba dulce bálsamo planta Honey Garden

bálsamo de Melissa

Nombre Científico

Melisa officinalis Familia Lamiaceae

El bálsamo de limón Recetas

El aceite de limón Bálsamo infundidos

1 taza de aceite

1/2 taza de hierbas frescas

Deje reposar 4-5 días a temperatura ambiente y las hierbas se depositan en la parte inferior.

Poner en frascos limpios, deseche las hierbas y almacenar en el refrigerador por hasta 6 meses

Melisa té

(con dulce o de hojas secas) 1 cucharada llena de hojas secas o 2 cucharadas de hojas frescas por cada taza de agua hirviendo (o hacer té sol colocando hierbas y agua fresca en frasco tapado al sol por unas horas) cepa agregar miel y, o de limón.