Té Verde

Los polifenoles del té verde puede causar daño hepático en dosis altas

Los polifenoles presentes en las plantas de té verde o hierbas podrían presentar riesgos para la salud de los seres humanos si se extrae y envasados en dosis muy concentradas, según un nuevo estudio de la Universidad de Toronto, publicado en la edición actual de Free Radical Biology and Medicine.

En mamíferos pequeños, compuestos fenólicos de té verde y negro – una clase de compuestos químicos que se encuentran en las plantas que incluyen polifenoles – han demostrado que contienen antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Resultados como éstos han ayudado a hacer estos tés opciones populares entre los bebedores de té preocupados por la salud de todo el mundo.

Trabajar con un equipo de estudiantes de posgrado, el profesor Peter O’Brien de la Leslie Dan Facultad de Farmacia inyecta dosis bajas y concentradas de polifenoles en ratones.

En dosis bajas, “buenas” polifenoles protegen las células hepáticas aisladas contra los radicales de oxígeno o hepática, mientras que “malos” los polifenoles causaron toxicidad en el hígado en altas concentraciones.

“La baja concentración es aproximadamente equivalente a lo que la gente consume cuando beben té verde o negro”, dice O’Brien.

“Pero los beneficios para la salud no son claros, ya que sólo una pequeña cantidad de los polifenoles en el té parece ser absorbidos a través del intestino.

No sabremos cuánto se absorbe o metaboliza sin correr grandes ensayos clínicos con seres humanos.”

O’Brien no tiene planes de dejar de beber té verde o negro en el corto plazo, pero advierte aquellos que quieran aprovechar las propiedades antioxidantes y promoción de la salud de los polifenoles del té contra el consumo de dosis concentradas en forma de píldora, ya que esto podría crear más problemas de salud de lo que podría arreglar.

“Los nuevos fármacos son sometidos a ensayos clínicos exhaustivos”, dice.

“Nuestros hallazgos demuestran que simplemente no es lo suficientemente conocida en este momento para fundamentar propiedades promotoras de la salud del té verde si se toma en altas concentraciones.”