Berro: Lucha Contra El Cáncer Superalimento

Berro: Lucha Contra El Cáncer Superalimento

Comer berros diaria puede reducir significativamente el daño en el ADN de las células de la sangre, que se considera ser un desencadenante importante en el desarrollo del cáncer de la Universidad de Ulster científicos reveló hoy (15 de febrero).

La investigación, publicada este mes en American Journal of Clinical Nutrition, encontró que, además de la reducción de daños en el ADN, una porción diaria de berros también aumentó la capacidad de estas células para resistir un mayor daño del ADN causado por los radicales libres **.

El ensayo dietético participaron 30 hombres sanos y 30 mujeres sanas (incluidos 30 fumadores) comiendo una bolsa de 85 g (un tazón de cereal lleno) de berros frescos todos los días durante ocho semanas. Los cambios beneficiosos fueron mayores entre los fumadores.

Esto puede reflejar la mayor carga tóxica o el estrés oxidativo entre los fumadores, como también se encontró que los fumadores a tener niveles de antioxidantes significativamente más bajos en el inicio del estudio en comparación con los no fumadores.

El profesor Ian Rowland, quien dirigió el proyecto de investigación, dijo: “Nuestros resultados son altamente significativos estudios de población han demostrado vínculos entre la mayor ingesta de verduras crucíferas como el berro, y un menor riesgo de varios tipos de cáncer

Sin embargo, estos estudios no lo hacen.. dar información directa sobre los efectos causales. lo que hace que este estudio único es que involucra a las personas comer berros en cantidades fácilmente alcanzables, para ver el impacto que podría tener en conocidos bio-marcadores de riesgo de cáncer, como el daño del ADN.

La mayoría de los estudios realizados hasta la fecha se han apoyado en pruebas realizadas en tubos de ensayo o en animales, con productos químicos derivados de los vegetales crucíferos “.

Prof. Rowland ha añadido: “el daño del ADN de células de la sangre es un indicador de riesgo de cáncer en todo el cuerpo, y, los resultados apoyan la teoría de que el consumo de berro está vinculado a un menor riesgo general de cáncer en varios sitios en el cuerpo

La naturaleza de la. grupo de estudio también significa que los resultados son aplicables a la población en general una dieta normal “.

El estudio simple ciego, aleatorizado, cruzado se llevó a cabo con voluntarios de edades comprendidas entre 19 y 55. Los voluntarios comieron una porción diaria de berros, además de su dieta normal.

Las principales conclusiones de la dieta de berros:

reducción significativa en el daño del ADN a los linfocitos (células blancas de la sangre), un 22,9 por ciento.

reducción en el daño del ADN a los linfocitos (células blancas de la sangre) cuando una muestra fue desafiado con el peróxido de hidrógeno de generación de radicales libres química, por 9,4%

reducción de los niveles de triglicéridos en sangre, en un promedio de 10%

aumento significativo en los niveles sanguíneos de la luteína y beta-caroteno, que tienen actividad antioxidante, por 100% y 33% respectivamente (aumento de la ingesta de luteína también se han asociado con una menor incidencia de enfermedades oculares tales como cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad) .

Promedio de la ingesta de fibra dietética, vitamina C, vitamina E, ácido fólico y beta-caroteno, fueron significativamente mayores durante la fase de berros del estudio.

El proyecto de investigación de dos años fue financiado por la Alianza Berro, compuesto por productores de berro británicos, Vitacress Ensaladas, Alresford Ensaladas y El Berro Compañía.

Miembro Steve Rothwell comentó: “Hemos sabido durante años que el aceite especial de mostaza en el berro, PEITC, tiene importantes propiedades anticancerígenas Pero la investigación sobre PEITC se ha limitado principalmente a cultivos de laboratorio o estudios con animales..

“Esta investigación es innovador en dos frentes: sugiere las propiedades anticancerígenas de berros van más allá de los atribuibles a PEITC y, más importante, el estudio es el primero en demostrar una correlación directa entre el consumo de berros y reducir la susceptibilidad al cáncer”

La confianza necesaria para ejecutar este estudio provino de un gran cuerpo de evidencia existente que ha demostrado el potencial anticáncer de berros, incluyendo un estudio de laboratorio con células de cáncer de colon humano, dirigido por el mismo grupo de investigación.

Publicado en mayo de 2006, el estudio demostró por primera vez que un extracto de berro tenía efectos beneficiosos sobre la “iniciación”, el daño en el ADN que desencadena el desarrollo de células cancerosas, ‘proliferación’ o el crecimiento descontrolado de las células cancerosas, y ‘metástasis’, la propagación de las células cancerosas.

Estas son las tres etapas clave de la carcinogénesis, el proceso que da lugar a cáncer.

Extracto de berro también fue demostrado para desencadenar la muerte celular de las llamadas cancerosos un proceso conocido como apoptosis.

Presentador de televisión del Reino Unido y sobreviviente de cáncer de intestino Lynn Faulds Madera comentó: ”

La investigación de la Universidad de Ulster es muy interesante – es bueno saber que hay cosas simples que la gente puede hacer – como comer berros – que podría ayudarles a evitar conseguir cánceres como . el cáncer de intestino en el futuro es muy bueno que los agricultores berro quieren crear conciencia del cáncer de colon, el cáncer más común en Europa Miles de personas mueren innecesariamente de cáncer de intestino cada año -. con ejercicio y una buena dieta, muchos de ellos podrían vivir. “