10 Mitos De Nutrición
10 Mitos De Nutrición
No beba alcohol. Tome vitaminas. Evite comer huevos. Hemos escuchado estos consejos nutricionales durante años – pero ¿son exactos?
Según Repovich y Peterson, estos mitos de la nutrición son:
1) Comer hidratos de carbono hace que la grasa
Cortar los carbohidratos de su dieta puede tener beneficios de pérdida de peso a corto plazo debido a la pérdida de agua de una disminución de las reservas de carbohidratos, pero comer carbohidratos con moderación no conduce directamente al aumento de peso.
El cuerpo utiliza los carbohidratos para obtener energía, y pasar mucho tiempo sin ellos puede causar letargo.
2) Beba ocho, 8-oz. vasos de agua por día
Debe reemplazar el agua perdida a través de la respiración, excrementos y sudando cada día – pero eso no necesariamente totalizará 64 onzas de agua.
Es difícil medir la cantidad exacta de agua que han consumido a diario en comida y bebida, pero si su orina es de color amarillo pálido, que está haciendo un buen trabajo.
Si se trata de un amarillo más oscuro, beber más agua.
3) los productos de grano de Brown son productos de grano entero
Tintes marrones y aditivos pueden dar alimentos la apariencia engañosa de grano entero.
Lea las etiquetas para asegurarse un alimento es de grano entero, y tratar de conseguir el equivalente de tres onzas de granos integrales por día para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y accidente cerebrovascular.
4) comer huevos elevarán su colesterol
Este mito comenzó porque las yemas de huevo tienen la cantidad más concentrada de colesterol de cualquier alimento.
Sin embargo, no hay suficiente colesterol no plantear riesgos para la salud si los huevos se comen con moderación.
Los estudios sugieren que el consumo de un huevo por día no va a elevar los niveles de colesterol y que los huevos son en realidad una gran fuente de nutrientes.
5) Todo el alcohol es malo para usted.
Una vez más, la moderación es la clave.
Seis onzas de vino y 12 onzas de cerveza se consideran cantidades moderadas, y no deben plantear ningún efectos sobre la salud adversos al adulto sano promedio.
Todo el alcohol es un anticoagulante y el vino tinto también contiene antioxidantes, por lo que beber una pequeña cantidad diaria puede ser beneficioso.
6) Los suplementos vitamínicos son necesarios para todo el mundo
Si usted come una variedad de frutas, verduras y granos enteros, junto con cantidades moderadas de una variedad de productos lácteos bajos en grasa y proteína y la cantidad adecuada de calorías, que no es necesario para complementar.
La mayoría de los estadounidenses no lo hacen, por lo que un multivitamínico podría ser bueno.
También se recomiendan los suplementos de vitaminas especiales para las personas que están embarazadas o tienen trastornos nutricionales.
7) El consumo de proteína adicional es necesaria para aumentar la masa muscular
Contrario a las afirmaciones de algunas compañías de suplementos de proteínas, consumir proteína extra no hace nada para muscular mayor, a menos que usted también está haciendo el entrenamiento del peso significativo en el mismo tiempo.
Incluso entonces, el aumento de las necesidades puede fácilmente provenir de los alimentos.
Un problema potencial con los suplementos es el cuerpo tiene que trabajar horas extras para deshacerse del exceso de proteínas, y puede convertirse en dificultades como consecuencia de ello.
8) Comer fibra provoca problemas si usted tiene el síndrome del intestino irritable (SII)
Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble.
La fibra insoluble puede causar problemas en los pacientes con SCI; fibra soluble, sin embargo, se absorbe más fácilmente por el cuerpo y ayuda a prevenir el estreñimiento para aquellos con IBS.
La fibra soluble se encuentra en la mayoría de los granos.
9) El comer inmediatamente después de un entrenamiento mejorará la recuperación
Los atletas de resistencia necesitan tomar en carbohidratos inmediatamente después de un entrenamiento para reemplazar las reservas de glucógeno, y una pequeña cantidad de proteína con la bebida aumenta el efecto. Beber leche con chocolate baja en grasa o una bebida de carbohidratos, como Gatorade, es mejor para el cuerpo, ya que reemplazan a las reservas de glucógeno perdido durante el ejercicio.
La proteína no va a ayudar a construir músculo, por lo que los atletas de fuerza no es necesario comer inmediatamente después de su entrenamiento.
10) La diabetes tipo 2 se puede prevenir comiendo alimentos bajos en el índice glicémico.
Los altos niveles de glucosa no son lo que la diabetes “causa”; la enfermedad es causada por la resistencia del cuerpo a la insulina.
Los alimentos altos en el índice glucémico pueden causar que los niveles de glucosa se eleven, pero esto es sólo un indicador de la presencia de diabetes, no la causa raíz.
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