¡Atención! El queso americano que compras no es queso!
¡Atención! El queso americano que compras no es queso!
Este artículo fue actualizado por Jorge Camarena el 31 de mayo del 2016
Es posible que ya haya oído el término “queso plástico”. Esto se refiere a las rodajas de color amarillo o naranja de queso americano. Es rápido y fácil quitar la funda de plástico y colocarlo la parte superior de sus hamburguesas, pero este producto ¿es saludable?
El queso americano legalmente no puede ser etiquetado como queso, ya que más del cincuenta y uno por ciento de queso americano no es queso. Lo que usted notará en el paquete es que se le llama “producto de queso pasteurizado.” Es más barato que el queso real y repleto de aditivos. Es más probable que tanga una vida increíblemente larga en la estantería, ya que no es realmente la comida. De hecho, el nombre original de queso americano fue “queso embalsamado.”
En este video de Margaret Nelson, el narrador nos muestra cómo este producto ni siquiera se derrite como el queso real, incluso se levantó a una llama abierta! Sin embargo, el plástico en el que el queso se envolvió se derrite, por lo que es más digerible que el queso. Todos podríamos tomar un pequeño consejo de Margaret, sobre todo cuando se anuncia “el adiós” a esto que no te alimentaria.
