Beneficios increíbles del Okra

Beneficios increíbles del Okra

El okra es un vegetal común, muy utilizado en los países asiáticos, originándose en Etiopía en Africa, ampliamente cultivado en países tropicales desde el siglo 12. Revisaremos sobre los beneficios del Okra que será un aliado para su salud desde la cocina. Es un vegetal nativo del norte de áfrica, pero como muchas comidas de origen africano, se ha convertido en un ingrediente importante de la cocina de América del Sur. La okra fresca es utilizada para hacer gumbo, una sopa con el corazón de la planta. El Okra también puede ser hervido usado en la fabricación de harinas o frito. La versatilidad de esta planta es tal que hasta se pueden asar las semillas, triturarlas y beber el líquido como substituto del café.

El nombre científico del Okra es (Abelmoschus esculentus L.) en muchas regiones es consumido una vez por semana debido a su alto contenido en vitaminas. Las raíces son muy ricas en goma que contiene una acción antiinflamatoria que es usada en golpes, torceduras o moretones. Una infusión de las raíces es usada en el tratamiento de la sífilis así como para tratar ulceras o forúnculos. En India, los curanderos locales usan las raíces de esta planta para tratar dolencias del hígado, a pesar que la mayoría de los estudios se han desarrollado en las semillas o frutos de esta planta.

Beneficios y propiedades.

• EL Okra está repleto de vitamina A, que le ayudará a su cuerpo a luchar las infecciones y mantener una piel, cabello y ojos saludable. También posee calcio para unos huesos fuertes; ácido fólico que ayuda a prevenir defectos del nacimiento y por tanto es un potente anticancerígeno y antioxidante. Por si esto fuera poco, es un alimento muy bajo en calorías que lo hace perfecto para incorporar en cualquier dieta.
• Asimismo, es un excelente aliado para controlar el azúcar en la sangre, se acopla al colesterol y al ácido biliar y por tanto es el asistente perfecto para aquellas personas que quieren controlar sus niveles de colesterol. Debido a su gran cantidad de fibra, es excelente para la constipación y para el bienestar del sistema digestivo. Debe mencionarse también que el Okra es un agente natural para refrescar la sangre durante las  épocas calurosas.
• En algunos países la goma del okra se ha utilizado como reemplazo del plasma sanguíneo o como expansor de nivel o volumen sanguíneo, y sus hojas son utilizadas como cataplasmas para tratar los dolores al orinar asociadas a infecciones urinarias. Esta misma goma es adicionada asimismo en la industria del papel para agregarle consistencia al mismo.
• Experimentos e investigaciones en China apuntan a que los extractos alcohólicos del Abelmoschus, en especial de sus hojas, son capaces de eliminar los radicales libres, liberar las enfermedades de los conductos renales y en general, mejorar la salud de los riñones.
• De la misma manera, debido a su alto contenido en vitamina C, el Okra es un alimento ideal para aquellos que sufren asma. Muchos estudios han señalado que alimentos ricos en esta vitamina o bien, suplementos de esta vitamina son fundamentales para superar y prevenir las crisis de asma especialmente en niños.