Es tiempo de cortar con el azúcar agregado

Cortar el Azúcar Agregado

Tanto azúcar añadido en nuestras dietas. Notamos la mayor parte del azúcar agregado en nuestras dietas, como el azúcar agregado en dulces, helados o postres. Pero tanto azúcar agregado es “azúcar invisible” en nuestros alimentos. A los fabricantes les encanta agregar azúcar a los alimentos comunes como el pan y la salsa de pasta. También existe tanta confusión sobre el “azúcar”, ya que algunas personas evitan el “azúcar” y luego evitan la leche porque tiene lactosa, un azúcar natural en la leche. O dejan de comer frutas como plátanos, como erróneamente dicen, “los plátanos son ricos en azúcar”, cuando los plátanos no tienen AZÚCAR AGREGADO. Entonces, ¿qué debería saber sobre el azúcar agregado? Consumer Reports ha proporcionado una excelente guía llamada, Eat Smarter, Eat Healthy, que incluye información sobre cómo podemos reducir el azúcar agregado en nuestra dieta.

 

¿Puedes disfrutar algo de azúcar añadido?

Sí. ¿A quién no le gusta el postre, el helado, las galletas u otros dulces todos los días? Hago. El problema es que comemos demasiados alimentos con azúcar agregado y los fabricantes han introducido azúcar adicional en tantos alimentos que ni siquiera somos conscientes de todo el azúcar agregado que tomamos cada día.

 

¿Cuánto azúcar agregado comen los estadounidenses cada día?

La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición informa que los estadounidenses comen:

17 cucharaditas (73 gramos) de azúcar agregada

Los adolescentes consumen 20 cucharaditas (82 gramos) por día, la mayoría de todos los grupos de edad, ¿alguien con soda azucarada? Los Centros para el Control de Enfermedades descubrieron que los niños ahora obtienen aproximadamente el 16% de sus calorías totales del azúcar agregado.

 

¿Cuánto azúcar añadido deberíamos obtener en un día?

La American Heart Association recomienda:

• 9 cucharaditas de hombres (36 gramos) o 150 calorías
• 6 cucharaditas de mujeres y niños (25 gramos) o 100 calorías
• Los niños menores de 2 años no deben tener azúcares añadidos en su dieta de acuerdo con la American Heart Association.

¿El azúcar agregado está relacionado con el aumento de peso?

Consumer Reports afirma: Sugar: la puerta de entrada para aumentar de peso. Sí, deberíamos “cortar los carbohidratos” en nuestra dieta, los carbohidratos añadidos de azúcar. Informan que los fabricantes nos han convencido de que la grasa saturada es mala, así que comenzamos a comprar alimentos bajos en grasa cargados con azúcar y harina refinada. Esto no era más saludable que la grasa saturada que estábamos tratando de evitar. Los alimentos ricos en azúcar y harina refinada pueden estar contribuyendo a la epidemia de obesidad en nuestro país y a enfermedades relacionadas, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

Consumer Reports destaca un estudio de 2015 de 1,700 adultos que descubrió que las personas con el mayor consumo de azúcares tenían un 54% más de probabilidades de ser obesas o con sobrepeso en comparación con las que tenían la menor ingesta de azúcares.

Rachel K. Johnson, Ph.D., RD ​​fue citada diciendo: “Es una ciencia establecida que un alto consumo de azúcares agregados en la dieta estadounidense, se asocia con un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad, condiciones que están directamente relacionadas con el desarrollo de la diabetes tipo 2 “.