Coliflor, El Vegetal Más Saludable Del Planeta
Coliflor, El Vegetal Más Saludable Del Planeta
La Coliflor es hoy en día considerado como uno de las mejores verduras para comer debido a todos los increíbles beneficios de ella, es parte de la familia Brassica que incluye también las verduras crucíferas como el repollo, la col, el brócoli y las coles de Bruselas, este vegetal es la clave a una dieta sana y nutritiva.
¿Qué hay en la Coliflor?
Una taza de col picada contiene:
1. 33 calorías
2. 9% del valor diario de calcio,
3. 206% de vitamina A
4. 134% de vitamina C
5. 684% de la vitamina K
6. Buena fuente de minerales de cobre, potasio, hierro, manganeso y fósforo.
BENEFICIOS:
-Ayuda a los niveles más bajos de colesterol en sangre
-Reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Cero grasa
-Altos en fibra por lo que ayuda a limpiar el sistema digestivo
– Tiene más hierro que algunas carnes como la carne de vacuno
-Puede ayudar a proteger contra varios tipos de cáncer
– Ayuda con la prevención de la coagulación de la sangre
– Puede ayudar a las personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer.
-ayuda a combatir otras enfermedades como la artritis y el asma
– Ayuda a mejorar la vista
¿Cómo seleccionar en la tienda?
Busque la col rizada con la firma, hojas de colores intensos y resistente húmeda tallos.
¿Cómo comer?
Aquí están algunas ideas para comenzar una nueva dieta verde Coliflor.
Coliflor ensalada:
Mezclar las verduras! Usted puede hacer una ensaladera con otras verduras como la lechuga, la col rizada y las espinacas adición de cal recién exprimido a que hará que sea más rico y más sabroso.
Coliflor sabe muy bien! Pero si no te gusta el sabor de hoja, una buena idea es hacer que agrupaba en el batido.
Idea Smoothie:
-2 Plátanos
-1 Puñado de hojas de col rizada,
– ½ taza de agua
-2 Cubitos de hielo.
Fuentes
http://www.cookinglight.com/
http://www.mindbodygreen.com/
http://www.whfoods.com/
http://www.webmd.com/food-
