Azucar

 

 

¿Qué Cantidad de Azúcar Estás Consumiendo?

Esta imagen muestra el contenido de azúcar de los diferentes alimentos.

A pesar de que no distingue el tipo de azúcar (es decir, refinado vs naturales), es útil tener una idea general sobre el contenido de azúcar de estos alimentos.

Debe tener en cuenta que incluso algunas frutas tienen un contenido moderado de azúcar, pero este azúcar es menos nocivo que el azúcar blanca “refinada” en bollería y bebidas azucaradas.

Azucar y Sal

Pregunte Al Médico De La Dieta

P: ¿Qué es peor, consumir demasiada sal o demasiado azúcar?

R: En exceso, ambos son muy malos para el corazón y la salud.

Sin embargo, el consumo excesivo de azúcar es peor porque puede hacer que los efectos negativos de sodio sean aún más perjudicial.

Detenga la Sal

La principal preocupación por el exceso de sodio es que la presión arterial se eleva (hipertensión) es conocido como el “asesino silencioso”, y es responsable de más de 350.000 muertes al año.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el consumo de los estadounidenses de sodio proviene de cuatro fuentes principales: el 75 por ciento se encuentra en pre-envasados​​, procesados ​​y restaurante de comida; 12 por ciento se produce naturalmente en los alimentos; 6 por ciento se añade en la mesa; y 5 por ciento se agrega durante la cocción casa.

Aunque el lugar la mayoría de las personas que buscan restringir la sal comienzan típicamente es cocinar en casa, que no va a hacer un gran impacto, ya que es un pequeño porcentaje de nuestro diario de sodio tales.

Además, mi experiencia con clientes ha demostrado que el control de la ingesta de alimentos individuales (es decir, “contar calorías” para el sodio) por lo general no es una estrategia efectiva.

La mejor manera de reducir la sal es la de limitar la ingesta de sodio de alta procesados ​​y preenvasados ​​alimentos, que también es una estrategia eficaz para perder o mantener el peso y consumir una dieta saludable en general.

Elimina los dulces

Si bien la ingesta de sodio tiene una consecuencia directa sobre la presión arterial, los efectos perjudiciales de azúcar en el cuerpo no se centra tan singular.

A menudo oímos hablar a corto plazo ( aumento de peso) y (diabéticos) consecuencias de un exceso de azúcar a largo plazo, pero hay muchos efectos negativos entre estos dos extremos.

Además de ser una fuente importante de calorías que en exceso puede conducir a la acumulación de grasa, exceso de azúcar puede causar envejecimiento celular acelerado y la inflamación excesiva, los cuales pueden aumentar el riesgo de múltiples enfermedades crónicas.

También puede disminuir los factores de crecimiento neuronal, tales como BDNF, un compuesto producido en su cerebro que es responsable de la mejora de la memoria de aprendizaje, el pensamiento de más alto nivel, e incluso la memoria a largo plazo.

Pero el exceso de azúcar puede impactar negativamente en la presión arterial cuando se interactúa con su cuerpo para influir en los niveles de sodio.

Cuando usted come azúcar (o hidratos de carbono ) en exceso, el cuerpo libera más de la hormona insulina, que elimina el azúcar de su sangre.

Otra de las funciones menos conocidas de la insulina: Se hace que los riñones retengan sodio.

Así que si usted consume una dieta alta en azúcar, el aumento del nivel de insulina en varias ocasiones convencer a los riñones para retener sodio, mientras que usted está bombeando al mismo tiempo cada vez más sodio en su cuerpo a través de su dieta.

¿El resultado? Una forma segura de hacer que los desequilibrios patológicos en los niveles de sodio y la presión arterial elevada.

Azucar Moreno

El azúcar moreno es un tipo muy popular de azúcar que es considerada en todo el mundo a causa de los beneficios de salud y propiedades diferentes regulares que cristalizan el azúcar blanco.

Debido a que el azúcar moreno se fabrica en un proceso químico diferente que el azúcar blanco,  tiene una estructura química diferente y nuestros cuerpos reaccionan poco diferente a esto.

Esta sutil diferencia hace que el azúcar morena sea muy atractiva para la gente que quiere volver a equilibrar su dieta, recuperar la salud y obtener algunos de sus muchos beneficios.

Estructura Nutritiva

El azúcar moreno se hace al permitir que algunas de las melazas azucaradas permanecen en su estructura, enriqueciendo así y dejando el producto final en un estado más natural que no se enriquece con aditivos industriales (tales como dióxido de azufre, ácido fosfórico, hidróxido de calcio, y carbón activado) .

Estos aditivos no son necesarios para estar presente en el azúcar, y su presencia altera el olor y el color de azúcar natural.

Además, los procesos industriales que elimina todos los rastros de la melaza elimina casi toda la presencia de calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, que pueden todos ayudar a su cuerpo el equilibrio mineral alcance.

Más húmedad

La presencia de la melaza de la azúcar morena le da más humedad, lo que le permite tener mucha más libertad en el diseño de que las recetas de alimentos que le dará los productos más densos y húmedos.

Más sabores y texturas

Cualquier cocinero competente puede decir que el azúcar blanco refinado tiene muy poco de su sabor y de textura, pero muchas variaciones de azúcares marrones están llenos de ella.

Algunos de los azúcares marrones que son famosos por su sabor son turbinado, Barbados, mascabado y Demerara.

Ración de Dulzura

Azúcar moreno y los azúcares blancos tienen casi la misma ración de dulzura, y se pueden mezclar o cambiar uno por otro en sus recetas.

Experimente un poco con ellos, y ver por sí mismo lo que los nuevos sabores será reducido con muchas marcas de azúcar morena.

Protección de la piel

La textura natural del azúcar morena similar a una arena húmeda, pero más abrasiva y capaz de eliminar las células muertas de la piel solamente y los materiales que obstruyen los poros de su cuerpo.

Debido a que puede ser utilizado con éxito como un tratamiento para la piel, crema hidratante ligera y B enriquecedor de vitamina que protegerá su piel de los efectos del envejecimiento.

El contenido de calorías y los beneficios de la sangre

Igual que el azúcar blanco, el azúcar moreno también puede aumentar la energía de su cuerpo durante períodos cortos de tiempo, que le da la fuerza temporal y despertar en los momentos en que se sienta débil.

Sin embargo, ya que no tiene nutrientes, los azúcares sólo pueden proporcionar energía en períodos cortos, tras lo cual nos quedamos con ganas de más.

Este efecto se debe a los niveles de descenso de la hormona serotonina hechos de manera natural.

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