Colesterol Alto

10 Alimentos Altos en Colesterol Que Se Deben Evitar

Usted no tiene que ser un nutricionista para saber que usted no debe comer papas fritas y pollo frito en una base regular.

Están cargados de sodio, grasa y colesterol – ¿Pero usted sabe exactamente cuánto?

Una dieta alta en colesterol, grasas saturadas y grasas trans puede elevar los niveles de colesterol en la sangre y te ponen en riesgo de enfermedad cardiaca, de acuerdo con la American Heart Association.

Muchos de los alimentos que provienen de animales – como carne y productos lácteos – contienen grasas saturadas, mientras que los productos horneados y comidas rápidas de paquete tienen grasas trans.

¿Qué hay para desayunar?

La primera cosa que usted necesita saber acerca de alimentos con alto contenido de colesterol es que la moderación y el equilibrio son importantes.

Una vez expulsado de la mesa del desayuno, los huevos se consideran generalmente una opción relativamente saludable – dentro de los límites.

Usted puede alimentarse de huevos como parte de una dieta saludable para el corazón, según la American Heart Association, siempre y cuando no se carga para arriba en el colesterol de otras fuentes, como la carne y los lácteos.

Así que si tienes un huevo para el desayuno, no tienen una hamburguesa para el almuerzo.

Una Hamburguesa no es el Paraíso

Hablando de las hamburguesas con queso, si usted es como muchos estadounidenses, es posible que de vez en cuando tome el almuerzo en un restaurante de comida rápida.

Pero antes de pedir la doble hamburguesa con queso, considere esto: Un McDonald Big Mac tiene 85 mg de colesterol y la Doble Clásica de un Wendy Con Todo tiene la friolera de 175 mg de colesterol.

Es posible que desee mantener las papas fritas y el batido, o mejor aún, pedir una hamburguesa en su lugar.

Macarrones con queso

Los ingredientes mac y queso típico – leche entera, mantequilla y queso – están cargados de grasas saturadas y colesterol.

Pero esta receta que es la comodidad de todos los estadounidenses no tiene que ser un alimento rico en colesterol.

Mediante la sustitución de 1 por ciento de leche y la leche evaporada para la mantequilla y la leche entera, y el uso de queso bajo en grasa, puede reducir las calorías y hacer  macarrones con queso con menos de la mitad de la grasa y el colesterol de la receta tradicional.

¿Helado de postre?

Según el Departamento de Agricultura de los EE.UU., América produjo 1550 millones de litros de helado en 2007, y la, materia dulce frío es un elemento básico en el 90 por ciento de los hogares estadounidenses.

Los Helados late galletas y brownies se consideran como nuestro más popular postre helado, pero ¿Sabía usted que una sola taza de helado tiene más grasa que una hamburguesa y más colesterol que 10 donas glaseadas? Salte hacia  la primicia y probar una taza de fruta fresca para el postre en lugar.

La fruta es baja en calorías y alta en fibra, vitaminas y nutrientes que realmente necesita – por lo que es una de las mejores cosas que puede comer para bajar el colesterol.

¿Qué es mejor que un filete Rib-Eye para la cena?

Incluso bajo las mejores circunstancias (con la grasa bien recortada, y cocinado en aceite de oliva), un  rib-eye steak 4–oz ocupa una gran parte de la cantidad diaria recomendada de grasa saturada y colesterol.

Sin nada más en su plato, va a comer el 20 por ciento de su grasa saturada permitida y el 22 por ciento de su nivel de colesterol, lo que no deja mucho espacio para el resto del día.

Si usted no está listo para decir adiós a la carne de vacuno, considere cortes más magros de carne – como el lomo, flanco, redondo, grupa, o el filete de punta – para reducir el colesterol.

¿De verdad quieres Muffin?

No todas las magdalenas son creadas iguales. Claro, usted puede conseguir un panecillo Inglés, sin grasas saturadas y colesterol, pero muchas magdalenas – especialmente los suculentos bocados cargados con ingredientes adicionales que se pueden comprar o cocinar en casa – podrías tener hasta 8 gramos de grasa en una sola porción.

Un panecillo de salvado bajo en grasa hechos con harina de trigo integral que le da un poco de fibra, mucho menos grasa y bajar el colesterol es una opción mucho mejor.

Mariscos: ¿Es un alimento rico en colesterol?

Algunos tipos de pescados y mariscos son buenos para usted, pero otros están cargados de colesterol.

La langosta, por ejemplo, no es una buena opción si usted tiene enfermedad del corazón o colesterol alto.

Tres onzas de langosta tiene 61 mg de colesterol – y eso es antes de que usted lo zambulle en la mantequilla derretida.

Si usted sale de productos del mar, se mantenga alejado de la mantequilla y recordar que la parrilla es mucho mejor que frito.

También es necesario tener en cuenta la cantidad que come, como una doble porción también se duplicará el colesterol.

Incluso el pollo puede ser un alimento de alto colesterol

Aunque el pollo por lo general se considera que es una buena opción de carne baja en grasa, cómo se cocina puede hacer una gran diferencia.

Por ejemplo, una pierna de pollo con la piel aún en él tiene más grasa y colesterol que una taza de helado o una hamburguesa.

Mantener la piel de las aves o freírlo puede convertirlo en un alimento alto en colesterol.

Además, recuerde que la carne de ave oscura tiene más grasa que la carne blanca.

Cuando tome de decisiones de pollo, tómelo sin piel y opte por omitir la carne oscura.

Diga no al Hígado

El hígado está lleno de hierro – que podría ser bueno para usted – pero también es alto en colesterol.

El colesterol se hace y se almacena en el hígado, y los niveles más concentrados de colesterol en carnes de animales se encuentran en carnes de órganos como el hígado.

Recuerde, la Asociación Americana del Corazón dice que no más de 300 mg de colesterol para un adulto sano.

Tres onzas de hígado de res cocida le dará 331 mg de colesterol.

Omita este alimento alto en colesterol, si su colesterol es alto y seguir con los cortes magros de la carne en su lugar.

Los Snacks también cuentan como Alimentos alto en colesterol

Las grasas trans pueden convertir una comida sana en un alimento alto en colesterol.

Estas grasas son el resultado de la adición de hidrógeno a los aceites vegetales, que luego se utilizan en muchos productos comerciales horneados o alimentos como galletas, pasteles, papas fritas, aros de cebolla, y galletas fritos.

Ya sea frito, gratinado, crujiente, o rellenas, muchas de las cosas que nos gusta comer son malos para nuestros niveles de colesterol.

Conozca los números permitidos para la grasa y el colesterol.

Lea las etiquetas, cocinar inteligente, el orden sabiamente y recuerden porciones más pequeñas son otra manera de reducir el consumo de alimentos ricos en colesterol.

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