Postres Para Bajar La Comida

¿Te sientes inflado después de una comida? Coge un kiwi: La fruta contiene compuesto que ayuda a digerir las carnes rojas, productos lácteos y pescado

• Más rápido la digestión de proteínas de los alimentos se produce debido a la presencia de la enzima únicos presentes sólo en la fruta de kiwi
• Además de ayudar a la digestión, el kiwi tiene más vitamina C que la cantidad equivalente de naranja
• El kiwi es rico en actinidina que descompone las proteínas más rápido que las enzimas digestivas

El Postre puede ser la respuesta para evitar esa sensación de hinchazón después de excederse en la mesa.

Comer una fruta kiwi después de una comida se ha vinculado a una mejor digestión y una reducción de la sensación de “llenura y malestar”, según los científicos.

La fruta exótica se ha encontrado que contienen un compuesto único que ayuda a digerir proteínas que se encuentran en la carne roja, productos lácteos y pescado.

Los resultados sugieren que incluso una sola fruta podría ayudar a las personas con mala digestión, en particular los de sus últimos años, después de consumir una comida cargada de  láctea o una hamburguesa de carne.

‘La mejora observada de la digestión de proteínas gástrica después de comer kiwi puede aumentar la velocidad en la que la proteína se absorbe en el intestino delgado, afectando en última instancia, la utilización total de proteínas en el cuerpo humano “, dijo el autor principal Dr. Lovedeep Kaur de la Universidad de Massey en Nueva Zelanda .

‘La Digestión más rápida y más completa de proteínas de los alimentos se produce debido a la presencia de una enzima natural único presente sólo en la fruta de kiwi, actinidina.

“La enzima de la fruta kiwi, incluso en ausencia de cualquier otra enzima digestiva, se encuentra que es capaz de digerir muchas proteínas presentes en los alimentos, en particular, el yogur, el queso, el atún y los huevos crudos, lo que sugiere que el consumo de una fruta de kiwi con un comida rica en proteínas puede ser una solución adecuada para las personas con digestión comprometida ‘.

Además de ayudar a la digestión, el kiwi tiene más vitamina C que la cantidad equivalente de naranja.

Pero un número creciente de personas están reportando una alergia a la fruta verde peludo, con reacciones graves reportados ocasionalmente, sobre todo entre los niños.

La investigación se llevó a cabo en modelos de laboratorio y en ratas, y la enzima de kiwi se muestra para ayudar a la digestión de proteínas de manera concluyente.

El estudio, publicado en la revista Avances en Investigación Alimentaria y Nutrición, concluyó:

“Se desprende de los estudios que el consumo de fruta de kiwi verde como parte de una comida rica en proteínas aumenta la extensión de la digestión de proteínas, sobre todo en el estómago”.

Añadió: “Es más rápido el vaciado del estómago en presencia de actinidina … y puede ayudar a reducir la sensación de incomodidad de llenura gástrica por aquellos que consumen una dieta alta en proteínas”.

La investigación fue financiada por el vendedor más grande del mundo de la fruta de kiwi, Zespri.

El Director de marketing europeo, Nele Moorthamers, dijo:

“Aunque algo ya reconocido como una ayuda digestiva natural, esta investigación se centró en el papel de la fruta de kiwi en la ruptura de las proteínas de los alimentos que pueden ser especialmente difíciles de digerir en comparación con otros alimentos”.

‘El kiwi es rico en actinidina que descompone las proteínas más rápido y más efectivamente que las enzimas digestivas y lo puede hacer por sí solo, por lo que los kiwis son una opción perfecta para superar los problemas digestivos.

‘Así que después de un verano de barbacoas y comer o beber demasiado, deberíamos consumir una fruta de kiwi para ayudar a aliviar la hinchazón y la sensación muy incómoda con el estómago demasiado lleno que todos conocemos tan bien. ”

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