Baharat

Baharat

Baharat es una mezcla de especias del norte de África se utiliza en el Líbano, Siria, Israel y Jordania, Baharat simplemente significa “especias” en árabe.

Esta mezcla se utiliza a menudo para el cordero temporada, pero es un potenciador del sabor de uso múltiple utilidad para el pescado, pollo, carne, salsas de tomate y sopas.

Es una gran adición a los platos de lentejas, pilafs e incluso puede animar llanura pastel de carne de edad.

Nos resulta útil como un masaje para virtualmente cualquier cosa en la barbacoa.

Una mezcla tradicional baharat se utiliza de manera similar a la forma indios usan garam masala y puede ser utilizado como un potenciador de sabor final después de una comida ha sido preparado.

También es comúnmente añadido a la sartén con un poco de mantequilla para dispersar los sabores antes de freír.

El baharat estilo turco es similar a las versiones en árabe, pero a menudo incluye la menta.

Chefs en Turquía utilizan esta mezcla como un condimento de uso múltiple para platos de carne como kofte, pilafs grano y platos de verduras.

Excelente como un masaje en cordero antes de asar a la parrilla, también tiene una afinidad por la berenjena, o usted puede incluso intentar animándose su próximo lote de pisto con estos sabores de Turquía.

Cassia, nuez moscada, comino, cilantro y pimienta negro completan esta mezcla.

Receta para Baharat

Baharat Recetas

Recetas que utilizan Baharat

Grilled Chicken Kebab con especias Baharat

Cordero y de la haba Guisado en Baharat Especias