Cuales Son Los Carbohidratos

Los carbohidratos son una fuente ideal de energía para el cuerpo.

Esto es debido a que se pueden convertir más fácilmente en glucosa, la forma de azúcar que está transportado y utilizado por el cuerpo, que las proteínas o las grasas pueden.

Aun así, una dieta demasiado rica en hidratos de carbono puede alterar el delicado equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre de su cuerpo, lo que resulta en fluctuaciones de la energía y el estado de ánimo que te dejan sentirse irritado y cansado.

Es mejor para equilibrar su ingesta de hidratos de carbono con proteínas, un poco de grasa y fibra.

Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos.

Los carbohidratos complejos

Los carbohidratos complejos se refieren a menudo como el almidón o alimentos ricos en almidón.

Ellos se encuentran naturalmente en los alimentos y también refinaron en los alimentos procesados​​.

Los carbohidratos complejos como los almidones naturales se encuentran en:

plátanos
cebada
frijoles
arroz integral
garbanzos
lentejas
nueces
avena
chirivía
patatas
tubérculos
maíz dulce
cereales integrales
pan integral
cereales integrales
harina integral
pasta integral
ñame.

Los carbohidratos complejos como los almidones refinados se encuentran en:

galletas, bollería y pastelería
pizzas
cereales de desayuno azucarados procesados
pan blanco
harina blanca
pasta blanca
arroz blanco.

Los carbohidratos simples

Los carbohidratos simples son también conocidos como azúcares. También existen ya sea en forma natural o refinado.

Los azúcares naturales se encuentran en frutas y verduras.

Los azúcares refinados se encuentran en:

galletas, pasteles y pastas
chocolate
miel y mermeladas
jaleas
marrón y blanco del azúcar de caña
pizzas
alimentos y salsas preparadas
refrescos
dulces y bares.

Los carbohidratos simples (azúcar) causan caries.

La diferencia entre los carbohidratos complejos y simples.

Todos los carbohidratos forman la glucosa cuando se digiere.

La glucosa es transportada alrededor del cuerpo a través de la sangre y se tenga en células para ser convertidos en energía.

La glándula del páncreas en el abdomen segrega la hormona insulina, que controla la captación de glucosa por las células.

Si usted tiene cualquier exceso de glucosa, esto se convierte en glucógeno – que se almacena en el hígado o en la grasa alrededor del cuerpo.

Cuando su cuerpo necesita más energía, una segunda hormona llamada glucagón es secretada por el páncreas.

Esto convierte el glucógeno en glucosa, la cual se libera en el torrente sanguíneo para que sus células usen.

Esto significa que el metabolismo del cuerpo de la glucosa (azúcar) es un ciclo de reacciones de glucosa, insulina y glucagón.

• Cuanto más lenta la liberación de glucosa y las hormonas, los niveles de energía más estables y sostenibles del cuerpo.
• El más refinado el hidrato de carbono, más rápido que la glucosa se ​​libera en la sangre. Esto puede causar picos y caídas en su nivel de azúcar en sangre y los niveles de energía menos estables en el cuerpo.

Los carbohidratos complejos proporcionan una liberación sostenida más lenta y más de energía que los hidratos de carbono simples.

En su forma natural contribuyen a la buena salud a largo plazo, el control del apetito y los niveles de energía sostenida.

¿Cuánto se necesita?

El consejo actual es que debemos obtener la mitad de nuestras necesidades de energía de los carbohidratos, con por lo menos un tercio de nuestra ingesta diaria de alimentos siendo los carbohidratos con almidón.

Según la Fundación Británica de Nutrición, la dieta diaria de un adulto promedio cumple este objetivo con las mujeres conseguir un 47,7 por ciento de su energía diaria de hidratos de carbono (203g) y los hombres 48,5 por ciento (275 g).

Pero no todos los carbohidratos son iguales: los azúcares refinados deben constituir sólo el 11 por ciento de su dieta diaria.

Para los adultos, la ingesta media de azúcares refinados es ligeramente superior a este nivel recomendado, siendo los hombres los peores delincuentes en 13.6 por ciento.

Ingesta del niño promedio es de 16 por ciento, con los principales culpables de ser bebidas gaseosas y golosinas.

¿Los carbohidratos engordan?

Comer demasiado dará lugar a un aumento de peso, independientemente de lo que los alimentos que usted consigue su energía a partir de.

Sin embargo, mientras que las dietas bajas en carbohidratos han tenido mucha publicidad, gramo por gramo de carbohidratos contiene menos calorías que la grasa, proteínas y alcohol:

1 g de hidratos de carbono contiene 3,75 calorías.
1 g proteína contiene 4 calorías.
1g de grasa contiene 9 calorías.
Alcohol 1g contiene 7 calorías.

El azúcar y el almidón se encuentran tanto en alimentos saludables y no saludables ‘”, por lo que el tipo de carbohidratos que usted come es importante para su bienestar.

• Muchos de los alimentos con alto contenido de azúcar (pasteles, pasteles, chocolate) también son altos en grasa o preparados con grasa (papas fritas, patatas asadas, bocadillos).
• Los alimentos con almidón, como el pan integral, pasta, etc, son ricos en fibra, que es esencial para la salud digestiva y ayuda a controlar el apetito para que usted no sienta hambre.

Consejos para una vida saludable

• Su dieta diaria debe ser un equilibrio de carbohidratos y proteínas. Como guía, su plato debe contener el doble de carbohidratos en forma de proteínas.
• Base cada una de sus comidas en un hidrato de carbono complejo, como la patata, el pan integral o arroz integral, e incluir verduras. Terminar la comida con fruta, y esto debe asegurarse de que obtiene un equilibrio de carbohidratos complejos y simples.
• Utilice cereales integrales ricos en fibra, como parte de su desayuno, y el uso de pan integral para su brindis.
• Para el almuerzo, elegir la proteína magra, como el pescado o el pollo, con sólo una pequeña cantidad de carbohidratos para obtener a través de la tarde.
• Reduzca el consumo de la cantidad de productos de harina blanca refinada en su dieta, tales como el pan blanco, pizza y pasta blanca y el arroz. El proceso de refinación produce carbohidratos simples y muchas vitaminas y minerales se pierden.
• La fruta es naturalmente alto en azúcar, lo que significa que también lo son los zumos de frutas y batidos. En forma líquida estos azúcares pueden dañar los dientes. Pero estas bebidas cuentan para sus cinco al día y contienen fibra, vitaminas y minerales. Para evitar la caries dental, lo mejor es beber con una comida.

Puedes leer más artículos haciendo clic acá:
| Dietas Para Bajar De Peso Rapido | fibromialgia | sitemap |