El Chocolate Podría Prevenir La Obesidad Y La Diabetes
El Chocolate Podría Prevenir La Obesidad Y La Diabetes
Más de un tercio de los adultos estadounidenses son obesos y son, por lo tanto, un mayor riesgo de diabetes tipo 2.
Pero una nueva investigación sugiere una estrategia de prevención sorprendente para ambas condiciones – comer chocolate.
En un estudio realizado con ratones, dirigido por Andrew P. Neilson del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto Politécnico de Virginia y la Universidad Estatal, los investigadores descubrieron que un determinado antioxidante del cacao – el principal ingrediente en el chocolate – impidió a los ratones de ganar peso y redujeron su los niveles de azúcar en la sangre.
Este no es el único estudio para sugerir que el consumo de chocolate puede prevenir tales condiciones de salud.
A principios de este año, Medical News Today informó sobre un estudio afirmando que el chocolate, así como el vino y bayas, protege contra la diabetes tipo 2, mientras que otra investigación encontró que los adolescentes que comen mucho chocolate tienden a ser más delgados.
Tales estudios afirman que la razón de chocolate puede tener estos beneficios para la salud se debe a los flavonoides que contiene.
Estos son los tipos de antioxidantes.
Pero los investigadores de este estudio más reciente dicen que no todos los flavanoles son los mismos.
De hecho, el cacao tiene varios tipos diferentes.
Buenas noticias para los amantes del chocolate: un cierto flavanoles del cacao puede ayudar a prevenir la obesidad y la diabetes tipo 2.
En su estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural Food y Química, los investigadores se propusieron determinar exactamente qué flavanol puede ser responsable de prevenir el aumento de peso y la reducción de los niveles de glucosa en sangre.
Para la investigación, los investigadores asignaron los ratones a uno de seis dietas diferentes para 12 semanas.
Estos consistieron en dietas de alta y baja en grasa y dietas altas en grasas suplementada con cualquiera de los dos monómeros, oligómeros o procyandins poliméricos (PC) – tipos de flavonoides.
Los ratones recibieron 25 miligramos de estos flavanoles cada día por cada kilogramo de su peso corporal (25 mg / kg).
El equipo de investigación encontró que una dieta alta en grasas suplementada con PCs oligómeros fue el más efectivo para mantener el peso de los ratones y la mejora de tolerancia a la glucosa – un factor que podría ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
Al comentar sobre los hallazgos, los investigadores dicen:
“Oligómeros PCs parecen poseer la mayor antiobesidad y bioactividades antidiabéticos de los flavanoles del cacao, en particular a las bajas dosis empleadas para el presente estudio.
Se necesitan estudios adicionales de alimentación prolongada de las fracciones de flavanoles en vivo para seguir identificando las fracciones con los más altos bioactividades y, por lo tanto, el mayor potencial para la traducción a las aplicaciones clínicas en humanos en dosis razonables “.
Los investigadores señalan que las dosis de flavanoles utilizados en este estudio son significativamente inferiores a las dosis utilizadas en la investigación del pasado y son más factibles cuando se traduce en niveles de flavanoles para el consumo humano.
“Por lo tanto, nuestros datos sugieren que dosis moderadas de los flavonoides del cacao o cacao en polvo tienen el potencial de ser más eficaces en ensayos clínicos en humanos que se pensaba”, añaden.
De acuerdo con investigaciones anteriores, los beneficios del chocolate pueden llegar más allá de la disminución de la probabilidad de la obesidad y la diabetes tipo 2. Medical News Today informó recientemente en un estudio afirmando que el consumo de 70 g de chocolate negro cada día podría reducir el riesgo de la aterosclerosis – el engrosamiento y endurecimiento de las arterias.
Pero curiosamente, este estudio no atribuyó este beneficio a los flavanoles que el chocolate contiene.
Los participantes del estudio comieron ya sea chocolate negro regular o de chocolate con flavanoles añadido.
Ambos tipos de chocolate tuvieron el mismo efecto.
“Ofrecemos una visión más completa del impacto del consumo de chocolate en la salud vascular y demostrar que el aumento del contenido de flavanoles no tiene ningún efecto beneficioso añadido en la salud vascular”, dice el investigador del estudio Prof. Diederik Esser, de la División de Top Instituto de Alimentación y Nutrición y de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen, tanto en los Países Bajos.
Otra investigación afirma que el chocolate caliente podría ayudar a prevenir la pérdida de memoria.
Una vez más, los investigadores dicen que este hallazgo no fue hasta flavanoles.
Nuestro artículo sobre los beneficios del chocolate revela algunas de las otras formas en que el chocolate puede ser bueno para usted.
