Ensalada Picante De Pollo Picado
Ensalada Picante De Pollo Picado
Por: Equipo de Medicina Positiva
Editado por: Stephanie Dawson
Esta ensalada baja en calorías es extremadamente alta en nutrientes y también muy sabroso, lleno de beneficios para la salud y con el aderezo natural de la luz es una comida deliciosa y satisfactoria sin culpa.
Todo lo que necesitas es:
• 4 tomates secados al sol
• 3/4 taza 2% yogur griego normal
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1/2 cucharadita de polvo de chile ancho
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Cebolla roja cortada en cubitos • 2 cucharadas
• 2 pepinillos, en cubos
• 1 cabeza de lechuga romana, finamente rallado
• 1 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida cortada en cubitos
• 1 pepino, cortado en cubitos
• 1 litro tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 3/4 tazas de garbanzos
• Queso 4 oz queso cheddar, cortado en cubitos
Comience por el reblandecimiento de los tomates en media taza de agua caliente, luego el puré en la licuadora con el yogurt, el vinagre, el chile en polvo y pimienta.
Coloque todo en un bol y revuelva, junto con la cebolla y pepinillos. Mezcle con el resto de los ingredientes y servir. Delicioso y fácil!
