¿Es La Soya Mala Para Los Hombres?
¿Es La Soya Mala Para Los Hombres?
Mientras que la soja puede ser beneficioso para las mujeres en una variedad de formas, la investigación en monos sugiere que podría tener un efecto adverso en el comportamiento de los hombres, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Wake Forest Baptist Medical Center.
Informe de la edición actual de la revista científica Hormones and Behavior, los investigadores encontraron que en los monos machos, “el consumo a largo plazo de una dieta rica en isoflavonas de soja puede haber marcado influencias sobre los patrones de agresión y comportamiento social.”
Las isoflavonas son un estrógeno de la planta de origen natural en la proteína de soja.
“A pesar de una considerable atención se ha dirigido a los efectos potencialmente beneficiosos de las isoflavonas en la reducción del riesgo de varios tipos de cáncer, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares y los síntomas climatéricos, menos esfuerzo se ha invertido en la caracterización de los efectos neuroconductuales”, según el estudio.
La gente tiene el concepto de que la soja es sólo beneficiosa, dijo Jay R. Kaplan, Ph.D., profesor de medicina comparativa y la antropología, uno de los investigadores.
“Existe la idea de que lo que es bueno para unos es bueno para todos y más es mejor.”
Pero esta investigación señala que no sólo la dosis hace una diferencia, pero también lo hace el sexo del consumidor, dijo Kaplan, añadiendo que el estudio es consistente con la literatura emergente que muestra que la soja puede tener un impacto negativo en el comportamiento de los roedores machos .
Estudios previos han mostrado diferencias en la agresión en las mujeres dadas las grandes dosis de soja, dijo Kaplan.
El estudio se realizó durante 15 meses con monos machos adultos que fueron divididos en tres grupos y alimentados con diferentes cantidades y tipos de proteínas.
Un grupo tenía alrededor de 125 mg de isoflavonas al día.
El segundo grupo tenía la mitad de esa cantidad, y la proteína del tercer grupo provenía de fuentes de leche y animales.
“En los monos alimentados con las mayores cantidades de isoflavonas, las frecuencias de intensa comportamiento agresivo y sumiso fueron elevados”, según el estudio.
“Además, la proporción de tiempo dedicado por estos monos en contacto físico con otros monos se redujo en un 68 por ciento, el tiempo pasado en la proximidad de otros monos se redujo 50 por ciento y el tiempo empleado solo se incrementó 30 por ciento.”
Niveles de isoflavonas de 125 mg por día son más altas que las cantidades consumidas por muchos asiáticos, que suelen comer más soja que otras poblaciones.
Pero, los niveles de isoflavonas son comparables a los niveles encontrados en muchos suplementos dietéticos vendidos en los Estados Unidos.
La FDA aprobó una declaración en 1999 que decía: “25 gramos de proteína de soya al día, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.”
Las ventas de soja han crecido de $ 940 millones en 1990 a una proyección de 4000 millones dólares este año. Kaplan dijo que la soja es el botánico más utilizado por las mujeres pre y posmenopáusicas.
“A lo mejor de nuestro conocimiento, el presente estudio puede ser el primero en demostrar que el consumo a largo plazo de isoflavonas puede alterar los patrones de agonística y el comportamiento social de los primates”, informaron los investigadores.
“Los presentes hallazgos sugieren que será necesario prestar cuidadosa atención a equilibrar los efectos beneficiosos y potencialmente adversos.”
Otros investigadores en el estudio incluyeron Michael R. Adams, DVM, profesor de patología, y Thomas C.
Registro, Ph.D., profesor asociado de patología, de la Wake Forest Baptist, así como dos investigadores del Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad de Lehigh .
La investigación fue financiada por subvenciones del NIH y una beca de la Fundación Guggenheim HF.
Acerca de la Universidad Wake Forest Baptist Medical Center: Wake Forest Baptist es un sistema de salud integrado por académicos del Hospital Bautista de Carolina del Norte y la Escuela de Medicina de Wake Forest University.
Está autorizada para operar 1282 de agudos, psiquiátrica, la rehabilitación y camas de cuidados a largo plazo y está considerado como uno de los “Mejores Hospitales de América” por la revista US News & World Report.
