Es por esto que tienes que guardar la piel de las cebollas siempre que cocinas
Es por esto que tienes que guardar la piel de las cebollas siempre que cocinas
Todo el mundo conoce lo importante que son las cebollas para la salud, de forma que es un bulbo o vegetal indispensable en las mesas de muchas personas. Sin embargo algunos no conoce que las cebollas contienen importantes propiedades para mantener libres de infecciones y enfermedades en la piel o cascarilla que protege la cebolla. Revisaremos algunas propiedades de las diferentes partes de la cebolla, incluyendo su piel. Los expertos en nutrición señalan que la mayoría de nosotros desaprovechamos las cáscaras de muchas frutas y vegetales, que están cargados de beneficios, como lo son las cáscaras o piel de la cebolla del melón o la naranja por mencionar algunas. Después de leer esto nunca más vas a despreciar las capas exteriores o piel de la cebolla.
- El jugo de cebolla cura la piel quemada o las picaduras de insectos como zancudos a abejas. Puedes sentir dolor o sensación de calor, pero definitivamente te ayudará a que sane más rápido. El jugo de cebolla, al igual que las cáscaras o piel de la cebolla si se aplica en la piel tiene muchos beneficios para personas con cicatrices debido a quemaduras, operaciones de remoción de tatuajes, lesiones o tejidos removidos, estos debido al compuesto activo llamado alantoína.
- Para la caída del cabello. La evidencia sugiere que aplicar el jugo de cebolla (piel de la cebolla y el bulbo) por 8 semanas en el cuero cabelludo promueve el crecimiento de cabello en aquellas personas que padecen de pérdida de cabello debido a la alopecia.
- Para la diabetes. La evidencia sugiere que al incorporar la cebolla a la dieta, por 8 semanas tres veces al día ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre
- La piel de la cebolla contiene quercetina, un pigmento de la planta, que ayuda a reducir la presión arterial y que previene a las arterias de obstruirse o bloquearse. Es importante recordar que debido a esta propiedad la cebolla interacciona con medicamentos anticoagulantes o para la presión, por lo que se pide siempre precaución.
- Esta substancia la quercitina se ha dicho que también tiene propiedades antinflamatorias, lo que es perfecto para artritis o dolores de articulaciones
- A pesar que la piel no es comestible los beneficios se pueden ver al adherirlo a la misma comida, ya sea en forma de sopas, caldos, o guisos, de forma que se retiran del plato antes de comerse o servirse.
- La piel de color café puede usarse como un ingrediente funcional alto en fibra no soluble y contiene otros flavonoides con propiedades medicinales. Estas partes de la cebolla contienen mucha fibra y flavonoides. Como se sabe, comer fibra reduce por sí solo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, molestias estomacales, cáncer de colón, diabetes tipo 2 o bien obesidad,
- Los flavonoides presentes en la cáscara y el bulbo de la cebolla ayudan a prevenir las enfermedades coronarias y tienen propiedades anti-cancerígenas. La piel de la cebolla tiene particularmente altos niveles de estos flavonoides por lo que les dan esta capacidad antioxidante.
