La Verdad Acerca Del Teflón
La Verdad Acerca Del Teflón
Sartenes y utensilios de cocina de aluminio recubierto de teflón tienen algunos problemas de salud vinculados a ellos, al parecer, las superficies antiadherentes liberar gases tóxicos mortales y otras sustancias tóxicas que causan preocupación para los usuarios.
Acreditado en el libro Guinness de los récords como la sustancia más resbaladiza del mundo, teflón ha escapado al escrutinio de los reguladores ambientales durante 50 años.
Ahora la evidencia sugiere que los productos químicos que se filtran de las cacerolas de teflón durante la cocción pueden ser más perjudiciales para el medio ambiente y la salud humana que el DDT.
Teflon ganó su reputación por ser una sustancia extremadamente resbaladizo y lleva a que la reputación hoy.
Cuando se calienta a temperaturas de 360 grados centígrados (685,4 grados Fahrenheit para nosotros, la gente en los Estados Unidos) las cacerolas de teflón lanzarán ácido perfluorooctanoico, un carcinógeno probable.
Aunque hay muchos productos químicos tóxicos liberados por la cocción en sartenes antiadherentes, la EPA ha centrado recientemente su atención en la perfluorooctanoato químico conocido como PFOA.
PFOA es sólo uno de los productos químicos perfluorados se encuentran en estas superficies, que también se ha relacionado con mayores tasas de infertilidad.
Teflon se utiliza en una amplia variedad de otros campos, como la ropa, los removedores de esmalte de uñas, anteojos y productos diseñados para repeler a los suelos, la grasa y el agua, tales como tratamientos de alfombras y muebles.
Al utilizar sartenes antiadherentes de teflón, cocinar los alimentos lentamente a temperaturas más bajas para reducir este riesgo. También es importante saber que sartenes de teflón se calentará muy rápidamente.
Aunque no se pegue y aluminio obtienen malos golpes, que parecen ser sólo ligeramente peligroso en ciertas circunstancias.
Vendido por décadas como el mejor amigo del ama de casa, la seguridad de teflón nunca ha sido probada por ningún estudio científico riguroso.
Aunque DuPont afirma que sus revestimientos antiadherentes son estables a todos, pero las temperaturas más altas, esto claramente no es el caso.
Toda la evidencia disponible sugiere que los productos de degradación de teflón han causado problemas en un amplio rango de mamíferos, incluidos los primates, para indicar la necesidad urgente de datos más humanos, y sin embargo, que no existe esa información. ¿Por qué correr el riesgo?
