Los Carbohidratos

¿Qué son los carbohidratos?

Su cuerpo utiliza los carbohidratos (carbohidratos) para que la glucosa que es el combustible que le da energía y ayuda a mantener todo lo que sucede.

Su cuerpo puede utilizar la glucosa inmediatamente o guárdelo en el hígado y los músculos para cuando sea necesario.

Usted puede encontrar los hidratos de carbono en el siguiente:

• Frutas
• Verduras
• Panes, cereales y otros granos
• Endulzada-productssugar Leche y leche
• Los alimentos que contienen azúcares añadidos (por ejemplo, tortas, galletas y bebidas).

Alimentos saludables altos en carbohidratos incluyen los que proporcionan fibra dietética y los cereales integrales, así como los que no tienen azúcar agregada.

¿Qué pasa con los alimentos altos en carbohidratos como las sodas y los dulces que también contienen azúcares añadidos?

Esos son los que añaden calorías adicionales, pero no muchos nutrientes a su dieta.

¿Los Carbohidratos Engordan?

El exceso de calorías, los carbohidratos no son lo que contribuye al aumento de peso.

Los carbohidratos son la confusión por todas partes.

Las dietas de moda envían constantemente el mensaje de que los carbohidratos engordan.

No es cierto! El exceso de calorías – independientemente de la fuente – engorda.

Si usted come demasiado de cualquier alimento sin necesidad de utilizar las calorías que consume, su peso aumentará.

Con respecto a los carbohidratos, por lo general lo que se añade a estos alimentos es lo que engorda: mantequilla en el pan, la crema agria en las papas, y salsas cremosas en pasta.

Los carbohidratos son la fuente principal de combustible del cuerpo y son esenciales para la vida.

Fundamentos de carbohidratos

La función principal de los carbohidratos es alimentar su cerebro y el cuerpo, que se mide en calorías.

Para ciertos sistemas del cuerpo, como el cerebro y el sistema nervioso, los carbohidratos son la fuente de combustible favorecida.

Cuando la ingesta de carbohidratos es demasiado bajo, su cuerpo termina rompiendo el músculo para el combustible.

De acuerdo con la American Dietetic Association, el mínimo recomendado la ingesta de carbohidratos necesarios para satisfacer las necesidades básicas de energía y suministrar el cerebro con suficiente glucosa para funcionar de manera óptima es de 130 gramos por día.

Carbohidratos por Categorías

Los carbohidratos se dividen en dos categorías: Los carbohidratos complejos y carbohidratos simples.

Los carbohidratos simples son azúcares naturales que se encuentran en las frutas frescas y ciertas verduras, así como en la leche y los productos lácteos.

El azúcar de mesa, jarabe de maíz, y la miel son otros ejemplos de azúcares simples.

Los carbohidratos complejos incluyen almidón y fibra.

La fibra se encuentra abundantemente en las plantas, especialmente en las partes exteriores de los granos de cereales, en la mayoría de las frutas, verduras y legumbres.

Las fuentes ricas en almidón son el arroz, el trigo y el maíz. Los carbohidratos complejos se cree que son el nutriente más valioso en la dieta.

Carbohidratos en la Dieta

Los carbohidratos son necesarios para que el cuerpo funcione de manera óptima.

De acuerdo con dietista John Berardi, los mejores carbohidratos para agregar a su dieta “, son de digestión lenta, fibra, carbohidratos altos sin procesar.”

Estos tienden a tener niveles más altos de vitaminas y minerales y ayudar en el control de la ingesta diaria de alimentos.

La cantidad total de la ingesta de la dieta necesaria es variable y se basa en el tamaño corporal y nivel de actividad.

Las recomendaciones dietéticas generales sugieren que los carbohidratos proporcionan aproximadamente el 50 a 60 por ciento de su consumo de energía diaria.

Carbohidratos para bajar de peso

Una dieta rica en carbohidratos complejos, almidones y fibras, es una importante adición a cualquier plan para bajar de peso y mantener el peso.

Rellene el un montón de carbohidratos ricos en nutrientes como los granos enteros, verduras, frutas frescas y legumbres.

Los carbohidratos no son todos malos.

Recuerde, es el exceso de calorías de todos los alimentos que conduzcan al aumento de peso con el tiempo.

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