Que Son Las Especias

Deleite su paladar con perejil rico Tabulé, un salmón-hinojo asado o un salteado de pollo con jengibre especiado.

Cada plato inspirado culturalmente posee una hierba de mejora del sabor o dos que se beneficiarán más allá de su valor gusto.

El perejil, menta, hinojo, jengibre y canela son cinco especias comunes que no sólo dan vida a su cocina, sino que también promueven beneficio digestivo.

Actualizar con perejil

El perejil es a menudo pasado por alto en la cocina tradicional americana y se utiliza simplemente como un adorno decorativo en para recubrir alimentos.

Sin embargo, brilla como un ingrediente importante en Tabulé, un refrescante plato de Oriente Medio preparado con perejil picado, menta, bulgar, limón y aceite de oliva.

Una refrescante del aliento efectiva, esta hierba también proporciona las enzimas digestivas para descomponer las grasas y las proteínas para la absorción intestinal.

Calmante Fresh Menta

De menta fresca picada, añade un toque de sabor a los postres a base de frutas frescas y ensaladas verdes picados.

Su aceite volátil alivia los calambres de estómago mediante la relajación del músculo liso en el tracto digestivo.

Se ha utilizado como un tratamiento para el gas, dispepsia y el síndrome de intestino irritable.

De acuerdo a los autores de un estudio de 2007 publicado en el “American Family Physician,” hojas de menta se ha utilizado tradicionalmente como una ayuda digestiva.

Para llegar a un nivel máximo de mentol calmante de la hierba, remoje las hojas de menta en agua caliente durante 10 minutos.

Digestivo-friendly Hinojo

Añadir las semillas de hinojo machacadas de un salmón al horno con papel de aluminio infundido con cebolla, el ajo, el tomillo y la ralladura de limón.

Tiene un sabor de regaliz-como que le da un buen equilibrio para el pescado y los condimentos salados.

La semilla de hinojo tiene propiedades medicinales que pueden aliviar el malestar estomacal.

Según los autores de “Physicians Desk Reference de los remedios herbarios”, puede aliviar los síntomas de gases y la hinchazón.

Para aliviar el malestar estomacal, pruebe con un té caliente calmante con hinojo triturados o masticar lentamente una cucharada de semillas de hinojo ligeramente tostadas.

Kick it Up Con Jengibre

La calidez de jengibre se empiece a levantar el sabor en el pollo de inspiración asiática, platos de arroz y vegetales de hojas verdes salteadas.

¿Sabía usted que esta especia de sabor también tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y anti-enemic para el alivio de las náuseas?

Los gingeroles y shogaoles presentes en su ayuda raíz favorecen la digestión al estimular la saliva, la bilis y los jugos gástricos.

Peladas, raíz de jengibre en rodajas se puede utilizar para hacer un té calentamiento.

Dulce y calmante de Canela

Para darle un toque dulce a una comida de inspiración asiática, añadir canela a su rehogar el pollo de jengibre.

La canela no sólo endulza su comida, puede ser calmante en el estómago.

Según herbwisdom.com, esta especia estimula la acción digestiva y rompe los gases intestinales.

La astringencia de sus taninos puede ser útil en la resolución de las náuseas y diarrea.