¿Qué tiene el zapote que lo hace único?

El zapote es una fruta tropical característica de México y América central. Según su variedad, la pulpa puede ser blanca, negra, amarilla o rojiza. Tiene un sabor dulce y suave, con una textura densa y aroma inconfundible. También es conocido con el nombre de mamey.

El fruto puede ser casi redondo, ovoide o elíptico, cuando está inmaduro es duro, y astringente, tiene una piel lisa al madurar. Algunas frutas no tienen semillas, pero normalmente puede haber de 3 a 5 semillas en un fruto.

El zapote es originario de Mesoamérica, luego los españoles la llevaron a Filipinas, y de ahí pasó a Malasia. Se encuentra desde el sur de México, centro-américa hasta Venezuela y Colombia. Su capacidad para crecer a modo silvestre permitió su rápida propagación.

La palabra zapote, (también se puede escribir sapote), es de origen azteca “náhuatl” viene de tzapotl. Su significado es fruta y abarca la familia completa.

 Hay varios tipos de zapote, especies comunes a la familia Sapotaceae: Chicozapote (Manilkara zapota), Zapote amarillo (Pouteria campechiana, Mamey (Pouteria sapota)

Y especies que no son de la familia Sapotaceae: Zapote blanco (Casimiroa edulis), Zapote negro (Diospyrus digyna)

La Sociedad Mexicana de Historia Natural refiere el uso medicinal de esta fruta como antipalúdico, antipirético (reduce la fiebre), diurético, y contra enfermedades del estómago, esto es debido a su composición y gran valor nutricional.

Sus usos medicinales son variados, tanto el fruto como las semillas, la corteza y el tallo tienen propiedades curativas y son muy populares en la medicina y fitoterapia mexicana. Entre las propiedades y beneficios del zapote destacamos:

Mejora los procesos digestivos: debido a tu alto contenido en fibra, es fuente de vitamina A, calcio y minerales: ideal para proteger la visión en general, además fortalecer el sistema cardiovascular.

Previene la anemia y cuida del sistema nervioso central: a través de su contenido rico en vitamina B6, aunado a su gran cantidad de vitamina C, y su capacidad de aumentar la absorción del hierro que se traduce en la prevención de la anemia ferropénica.,

Estimula el sistema inmunológico: y estimula a su vez el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmune con sus propiedades antioxidantes.Es antiséptico, Embellece el cabello y la piel, se usa la semilla también para estos fines.

Mejora la hipertensión, cuando se usa sus hojas para hacer te. Calma el dolor causado por picadura de alacrán, cefalea, de muela, cólicos, de huesos, y otros padecimientos

Combate la escabiosis, mejora el insomnio y la ansiedad, también previene el cáncer de colon

Además, pose algunas contraindicaciones y efectos adversos como consumirlo en exceso podría causar estreñimiento. Aunado a esto se ha evidenciado que la semilla puede resultar tóxica si se consume en grandes cantidades así como también puede desencadenar alergias cutáneas en niños.

Siendo confirmado en el estudio llevado a cabo por J.A. Solis-Fuentes llamado: Mamey Sapote aceite de la semilla (pouteria sapota) composición potencial, fraccionamiento y comportamiento termal.

En donde se puede evidenciar el respaldo científico de las propiedades otorgadas que se mencionaron anteriormente.