Síndrome Metabólico
Síndrome Metabólico
Refrescos relacionado con el síndrome metabólico Vía Enfermedades del Corazón
Un nuevo estudio realizado en EE.UU. ha encontrado que beber más de un refresco al día, ya sea regular o dieta, puede estar relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, a través de un aumento en el síndrome metabólico, un conjunto de características como el exceso de circunferencia, arterial alta presión y otros factores que aumentan las probabilidades de contraer diabetes y problemas cardiovasculares.
Los hallazgos aparecen en la edición temprana en línea de Circulation, la revista de la Asociación Americana del Corazón.
La investigación forma parte del estudio en curso a gran escala conocido como el Framingham Heart Study (FHS), que comenzó en 1948 y se encuentra ahora en su tercera generación de los participantes, los nietos de la cohorte original.
El FHS mira factores o características comunes que contribuyen a la enfermedad cardiovascular (ECV), siguiendo su desarrollo durante un largo período de tiempo en un gran grupo de personas que se unieron antes de que tuvieran síntomas evidentes de enfermedad cardiovascular o ataque al corazón o un derrame cerebral.
El FHS se inició bajo la dirección del Instituto Nacional del Corazón (ahora conocido como el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre o NHLBI).
El autor principal del estudio, el Dr. Ramachandran Vasan, quien es profesor de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, en Massachusetts, dijo que:
“Nos llamó la atención el hecho de que no importaba si se trataba de una dieta o soda regular que los participantes consumían, la asociación con un mayor riesgo estaba presente.”
“En los que beben uno o más refrescos todos los días había una asociación de un mayor riesgo de desarrollar el síndrome metabólico”, añadió.
Otros estudios han relacionado el consumo de refrescos con factores de riesgo para enfermedades del corazón, pero este estudio sugiere que las bebidas de dieta blanda endulzados con edulcorantes artificiales tienen la misma probabilidad de ser vinculado como bebidas altas en calorías endulzadas con azúcar.
Dr. Ravi Dhingra, profesora de medicina en la Escuela de Medicina de Harvard, y autor principal del estudio, dijo que:
“La moderación en la nada es la clave. Si bebe una o más bebidas alcohólicas al día, usted puede estar aumentando su riesgo de desarrollar factores de riesgo metabólicos para la enfermedad cardíaca.”
El síndrome metabólico es un conjunto de síntomas tales como el exceso de circunferencia de cintura, presión arterial alta, niveles elevados de triglicéridos, bajos niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL o colesterol “bueno”) y los niveles de glucosa en ayunas.
Tener tres o más de los síntomas aumenta el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedad cardiovascular de una persona.
El estudio incluyó a 9.000 “observaciones persona” tomadas en tres momentos diferentes durante un período de cuatro años de los participantes inscritos en el FHS, todos los hombres y mujeres de mediana edad.
Al comienzo del período de observación cuatro años (“línea de base”), los científicos establecieron que los participantes que bebían uno o más refrescos al día tenían una mayor probabilidad de 48 por ciento de tener síndrome metabólico que los que bebían menos.
Durante los cuatro años de seguimiento, un estudio longitudinal de los participantes que no tenían síndrome metabólico al inicio del estudio (6039 observaciones persona) mostró que el consumo de una o más bebidas alcohólicas al día se relacionó con un mayor riesgo 44 por ciento de síndrome metabólico para conseguir la primera vez (nuevo inicio).
Los investigadores también encontraron que los participantes que bebían una o más bebidas alcohólicas al día, en comparación con aquellos que bebían menos, tenían un número de aumento de los factores de riesgo del síndrome metabólico, que incluye:
31 por ciento más riesgo de desarrollar nueva aparición de la obesidad (definida como un índice de masa corporal o IMC de 30 kilogramos por metro cuadrado o superior).
30 por ciento más riesgo de desarrollar una mayor circunferencia de la cintura.
25 por ciento más riesgo de desarrollar los triglicéridos altos en la sangre o en ayunas elevada de glucosa en sangre.
32 por ciento mayor riesgo de tener niveles bajos de HDL (colesterol “bueno”).
Una tendencia hacia un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta, pero esto no fue estadísticamente significativo.
También tomaron datos de un grupo independiente más pequeño de los participantes que habían cumplimentado los cuestionarios de alimentos acerca de su consumo de refrescos y encontraron que los participantes que bebían una o más de la dieta o soda regular (gaseosa) bebidas al día tenían un 50 a un 60 por ciento más alto riesgo de desarrollar síndrome metabólico nueva aparición.
Los investigadores ajustaron los resultados para tener en cuenta una serie de factores dietéticos y de estilo de vida de los usuarios de refrescos, por ejemplo, para sacar el efecto de los alimentos que normalmente se come al mismo tiempo que los refrescos, pero esto no tuvo efecto sobre la fuerza del enlace.
Por ejemplo, se ajustaron por grasas saturadas y grasas trans, fibra dietética, la ingesta calórica total, el tabaquismo y la actividad física, pero, como dijo Vasan, que “todavía observaron una asociación significativa del consumo de refrescos y el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico y múltiple factores de riesgo metabólico “.
Especulando sobre sus hallazgos, Vasan dijo que tal vez el jarabe de maíz rico en fructosa en los refrescos regulares provoca aumento de peso, o conduce a la resistencia a la insulina y la diabetes, pero si ese fuera el caso que se puede esperar para ver el enlace con bebidas regulares y no con las bebidas de dieta .
Nuestros hallazgos sugieren que este no es el caso”, dijo Vasan.
Quizás la respuesta está en el hecho de que beber más líquidos durante la comida tiende a hacer que usted come más sólidos a la siguiente comida.
Mientras que si usted había bebido menos y comer más en la primera comida, en la próxima comida se tiende a comer menos sólidos.
Mayor consumo de líquidos no compensa a la misma medida que a comer sólidos; que se sienta lleno en el momento, pero usted es más hambre la próxima vez.
Otra posibilidad podría ser que se utiliza para el consumo de bebidas dulces hace que una persona sea más propensa a comer cosas dulces.
Y otra teoría es que el caramelo en los refrescos podría estimular el desarrollo de los azúcares complejos (productos finales de glicación alta) que dan lugar a resistencia a la insulina y causar inflamación, como se muestra por algunos estudios experimentales.
Los investigadores dijeron que era importante tener en cuenta que estos son sólo teorías, y su estudio sólo habían encontrado un vínculo entre los refrescos y el síndrome metabólico, que no había demostrado que uno causa el otro.
Sugirieron hacer más estudios para repetir los resultados y para averiguar cuáles son los mecanismos subyacentes podrían ser, antes de hacer recomendaciones acerca de si las personas deben cambiar su consumo de refrescos.
