17 Alimentos Para Evitar La Enfermedad Celíaca
17 Alimentos Para Evitar La Enfermedad Celíaca
La enfermedad celíaca, también conocida como enfermedad celíaca o esprúe no tropical, es un trastorno que típicamente se hace evidente cuando los niños pequeños empiezan a comer alimentos que contienen trigo, centeno, cebada y otros granos de cereales.
El problema es causado por la gliadina, una de las proteínas conocidas colectivamente como gluten, que se encuentran en estos granos.
Comer muchas:
Leche, huevos, pescado, carne baja en grasa, y aves de corral para la proteína
Verduras y frutas para las vitaminas y minerales
Las legumbres, patatas y arroz para los almidones, minerales y proteínas
Dosis diaria de suplementos:
• suplementos alimenticios verdes, 1 cucharada
• El aceite de onagra, dos 500 cápsulas mg tres veces al día
• suplemento multivitamínico, como se indica en la etiqueta
• barro medicinal, disuelva 1 cucharadita de arcilla en ½ taza de agua a temperatura ambiente y beber dos veces al día.
• papaína, 500 mg tres veces al día
• El piridoxal-5-fosfato, 50 mg diarios
• Sílice, 3-6 cápsulas en forma de gel, siga las instrucciones en la etiqueta
• La vitamina del complejo B, 50 mg dos veces al día
• Vitamina B12, 100 mcg
• Vitamina C con bioflavonoides, 5000 mg de una a tres veces al día
Evite:
• Pan, pasta, cereales, pasteles y otros productos de trigo, centeno o cebada
• Los alimentos que utilizan los productos de trigo como un agente espesante o recubrimiento, como los alimentos empanados, pan de harina de carne, salchichas, embutidos, salsas y sopas
• Las bebidas que contienen gluten, como la cerveza, bebidas malteadas y leche con chocolate
• Muchos aderezos para ensaladas comerciales excepto mayonesa pura
Fuentes:
http://www.celiac.com/articles/1109/1/Celiac-Disease-Alternative-Medicine/Page1.html
Alimentos que daña la comida que curar, una guía de AZ para una alimentación segura y saludable, Metro Books, 2010.
Fuente de infografía
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