Aceite de coco para perder peso
Aceite de coco para perder peso
Los triglicéridos de media cadena son un grupo de grasas que pueden ser encontradas en el aceite de palma o bien en el aceite de coco. Estas grasas son más cortas en tamaño que aquellas que pueden ser encontradas en nuestras dietas, que son conocidas como triglicéridos de cadena-larga. El tamaño pequeño de estos triglicéridos de media cadena es responsable de la habilidad de estas grasas para bajar de peso si se utiliza como substituto de otras grasas.
A diferencia de otras grasas, los triglicéridos de media cadena, son absorbidos directamente en el torrente sanguíneo después de pasar por el sistema digestivo, que los tienen disponibles para fuente de energía. Las grasas normales primero deben ser apiladas en compuestos conocidos como cilomicrones antes de ser absorbidas, lo que hacen que el tiempo de absorción sea mucho menor.
No solo estas grasas son absorbidas a mayor velocidad en el torrente sanguíneo que otras grasas, también son quemadas mas rápidamente para energía en las células. Las grasas que se consumen diariamente necesitan de la asistencia de carnitina para poder llevar dentro de la mitocondria lo que puede ser quemado para energía. Esta estructura única de los triglicéridos de cadena media les permite utilizar esta energía sin tener que depender de la carnitina, lo que hace que se consuma como combustible y no se guarde como grasa corporal.
Después de notar la habilidad de los triglicéridos de cadena media para reducir la grasa corporal en animales, los investigadores llevaron estudios similares en humanos para ver si funcionaron para nosotros. En una investigación, los científicos de la Universidad de Geneva encontraron que consumir 10 gramos de estas grasas de cadena mediana al desayuno, almuerzo y cena incrementaron su metabolismo con respecto a aquellos que consumieron aceite de fuentes animales o bien aceite de maíz. En una investigación similares les dio una única dosis de 11 gramos de grasas de cadena media a un grupo que padecía de sobrepeso y se constató la pérdida de peso en comparación a un grupo similar.
El uso de este tipo de aceites ha demostrado en algunos estudios un decremento del peso y del tamaño de las cinturas, lo que refuerza el papel de estos aceites para quemar grasa mas rápidamente, particularmente en el área alrededor del estómago. Asimismo, se señala que este tipo de grasas se han asociado a una menor ingesta calórica que aquellos que consumieron aceite de maíz., lo que puede ser explicado de forma que el aceite se utiliza rápidamente como combustible o energía por lo que no tiene el potencial de guardarse o de provocar hambre. Igualmente, los científicos señalan prometedores resultados para reducir los niveles de colesterol y la severidad de la diabetes.
Dosis. Intenta suplementar con 10 a 15 gramos de este tipo de grasas especialmente el aceite de coco al preparar tus comidas, ya sea el desayuno, almuerzo o ceno, para ayudarte a perder peso, puedes añadir una cucharada al arroz, la avena o a cualquier batido de proteína. O al cocinar tu fritura favorita.
