Canela Y Salud
Canela Para la Salud
Uno sólo tiene que mencionar la canela y casi puedo probar mi tarta de manzana canela abuelas.
Ella hace el relleno con manzanas frescas y, por supuesto, una aspersión liberal de canela.
¿Quién hubiera pensado que esta especia añadió algo más que sabor? La canela y la salud pudieran reunirse.
La canela y azúcar en la sangre Fenómenos
La canela es increíble porque es una forma natural de reducir el azúcar en sangre.
Es como una dosis de buena salud. En un nuevo estudio llevado a cabo conjuntamente por la Universidad de PFNM Agrícola en Pakistán y el Centro de Investigación de Estados Unidos Human Nutrition, los investigadores mostraron que el polvo marrón de la corteza interior de un tipo de hoja perenne crecido en Asia puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre, triglicéridos e incluso el colesterol!
¿Por qué es importante encontrar manera de reducir naturalmente el azúcar en la sangre?
Bueno, la diabetes tipo dos está alcanzando proporciones epidémicas en América del Norte.
Si no está seguro de lo que la diabetes tipo 2 es, la Asociación Canadiense de Diabetes define como:
Una enfermedad en la que el páncreas no produce suficiente insulina o su cuerpo no utiliza adecuadamente la insulina que produce.
Como resultado, la glucosa (azúcar) se acumula en la sangre en lugar de ser utilizado como energía.
El cuerpo obtiene la glucosa de los alimentos como el pan, patatas, arroz, pasta, leche y fruta. Para utilizar esta glucosa, su cuerpo necesita insulina.
La insulina es una hormona que ayuda al cuerpo a controlar el nivel de glucosa en la sangre.
Básicamente, cuando se deteriora este proceso, la glucosa adicional en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, así como los riñones, los ojos y problemas circulatorios.
Probados beneficios científicos de Canela
Un científico con el nombre de Dr. Richard Anderson de la Nutrición Centro de Investigación Humana en Beltsville quería conocer de primera mano los efectos de la canela en azúcar en la sangre.
Tomó 60 personas con diabetes tipo 2, de 52 años de edad media y los dividió en grupos que consumir 1 gramo, 3 gramos y 6 gramos de canela en polvo en cápsulas después de sus comidas diarias.
Un grupo de control se le dio cápsulas con harina de trigo, una sustancia inerte. El experimento duró 40 días.
Después de cuarenta días, los niveles de azúcar en la sangre fueron significativamente menores en el grupo de la canela hasta en un 30 por ciento !!
Curiosamente, las personas que consumen solamente 1 gramo de canela al día lo hicieron, así como las relativas a las dosis más altas.
La investigación también señaló que los niveles de glucosa en sangre se mantuvieron bajos hasta 20 días después de la ingestión de canela!
Lo mejor de todo, no parece haber ningún inconveniente en comer un gramo de canela al día. Es prácticamente no tiene calorías y sabe muy bien!
Los alimentos y bebidas, además de que Baja azúcar en la sangre
Entonces, ¿qué otros alimentos y bebidas han sido examinados para su posible azúcar en la sangre efectos reductores?
Bien, el té verde se ha encontrado para tener tal efecto, como con el café.
Sin embargo, la captura con el café es que hay que beber al arrendamiento de seis tazas al día, lo que ciertamente no es aconsejable.
Los investigadores, sin embargo se han centrado en el ingrediente activo en el café que baja azúcar en la sangre, aunque llamada ácido clorogénico … así que no se sorprenda si usted ve esta en forma de píldora pronto.
El vino tinto tiene un ingrediente activo que también disminuye los niveles de glucosa en sangre.
Se llama resveratrol. Sin embargo, para conseguir el efecto que tendría que beber tres vasos al día! …
Un poco demasiado! Otros materiales derivados de las plantas también han reclamado para reducir los niveles de glucosa en la sangre, pero la evidencia eh apoyo ha sido dibujar.
Estos incluyen fenogreco, el melón amargo, el ginseng coreano, cebolla, semillas de lino.
Así que la próxima vez que vaya a tomar algunos dulces o pasteles cargados de azúcar, tal vez considere rociar un poco de canela en la parte superior.
Sara Bonham desarrolla productos ecológicos sostenibles para ganarse la vida y es licenciado en química de los alimentos y la ingeniería química.
Sara se considera un eco-experto y es el fundador de Eco-Savy.
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