Carbohidratos Simples

Los carbohidratos simples son azúcares. Todos los carbohidratos simples son de sólo uno o dos moléculas de azúcar.

Los carbohidratos simples se descomponen rápidamente por el cuerpo para ser usada como energía.

Los carbohidratos simples se encuentran de forma natural en alimentos como las frutas, la leche y los productos lácteos.

También se encuentran en los azúcares procesados ​​y refinados como los dulces, el azúcar común, los almíbares y bebidas no alcohólicas.

La mayor parte de la ingesta de carbohidratos debe provenir de los carbohidratos complejos (almidones) y azúcares naturales en lugar de azúcares procesados ​​o refinados.

Ellos son la fuente más rápida de la energía, ya que se digieren muy rápidamente.

Algunas fuentes alimenticias de los hidratos de carbono simples:

El azúcar de mesa
El azúcar moreno
El jarabe de maíz
Miel
Jarabe de arce
Melaza
Mermeladas, jaleas
Las bebidas de frutas
Refrescos
Caramelo

Los carbohidratos complejos se pueden denominar de almidón como la dieta y están hechos de moléculas de azúcar unidas entre sí como un collar o ramificada como una bobina.

A menudo son ricos en fibra, por lo tanto satisfactoria y promoción de la salud.

Los carbohidratos complejos se encuentran comúnmente en los alimentos vegetales enteros y, por lo tanto, también son a menudo ricos en vitaminas y minerales.

Estos alimentos vegetales enteros son buenas fuentes de carbohidratos complejos:

• Los vegetales verdes
• Granos y alimentos elaborados a partir de ellos integrales, como la avena, las pastas y los panes integrales
• Las verduras con almidón como las papas, batatas, maíz y calabaza
• Frijoles, lentejas y guisantes

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