¿Cuánta Agua Necesitamos?

Sólo la cantidad de agua es lo que realmente necesitamos?

La respuesta puede depender de nuestra época

BETHESDA, MD (EE.UU.)? ¿Cuánta agua tiene cada uno de nosotros realmente necesitamos?

No para nadar, o dieta con.

No para responder a reclamos de marketing, o contrarrestar los alimentos salados o para hacer frente a los ambientes secos.

Muchos juran por el consejo para la hidratación corporal adecuado, el 64 oz de agua se debe consumir cada día. Otros científicos e investigadores no están de acuerdo con esa creencia desde hace mucho tiempo, se recomienda que uno sólo deben consumir agua ‘cuando tenga sed. ”

¿Por qué debemos preocuparnos? Por un lado, la escasez de agua puede ser la próxima gran crisis enfrentada por un planeta con recursos naturales limitados y la explosión de crecimiento de la población.

En marzo de 2003, las Naciones Unidas emitió un informe que indica que más de 2,7 millones de personas se enfrentan a una escasez severa de agua en el año 2025 si el mundo sigue consumiendo agua a la misma velocidad.

Las guerras han estallado sobre derechos de agua; el hambre y la inanición masiva han resultado de los cambios climáticos que se han convertido en desiertos jardines.

Pronto todos vamos a estar preocupados por la cantidad de agua que realmente necesitamos.

No hay duda de que el agua es vital para la salud general del cuerpo.

Utilizamos el agua para el transporte de nutrientes y desechos, lubricación, regulación de la temperatura, y el mantenimiento estructura del tejido.

Además, el consumo de líquidos abundantes puede proteger contra diversas condiciones médicas, incluyendo cálculos renales, estreñimiento, cáncer colorrectal, pólipos adenomatosos premalignas y cáncer de vejiga.

Resultados de privación de agua en la deshidratación potencialmente mortal a los pocos días.

La pérdida de agua corporal superior a cinco por ciento del peso corporal conduce a la disminución de la resistencia, que culminó con el golpe de calor.

Mayores individuos más jóvenes vs. han demostrado tener un mayor riesgo de desarrollar la deshidratación que los adultos más jóvenes, lo que puede atribuirse a la disminución del agua corporal total (ACT) con la edad, problemas de conservación fluido renal y hipodipsia fisiológica o sed insensible.

A pesar de la importancia fisiológica de agua para la vida, se sabe poco acerca de la ingesta de agua y patrones de excreción en los individuos que viven en libertad, debido a la ingesta de líquidos, especialmente de no calórico, sin alcohol, y bebidas sin cafeína no está bien documentada.

La Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos 1977-1978 es una de las pocas fuentes de información sobre el consumo de agua, pero los datos están limitados por el agua no contabilizada se encuentra en alimentos y el uso de un único recordatorio de 24 horas.

Por otra parte, el consumo no cuantitativo de las fuentes de agua y la posibilidad de que muchas personas consumen líquidos con poco pensamiento lleva a la subnotificación.

Un método que no depende de la ingesta de auto-reporte es el uso de la facturación de agua de hidrógeno marcado, un método utilizado por los fisiólogos comparativos con animales durante décadas para medir objetivamente renovación del agua en los animales salvajes.

El procedimiento comienza con una administración en bolo de agua marcado isotópicamente, tal como óxido 2H no radiactivo.

Dentro de dos a tres horas, este marcador se equilibra con agua cuerpo y proporciona una medida del volumen de la piscina TBW.

El agua marcada es entonces excretado del cuerpo a través de todas las vías de pérdida de agua y se diluye por el agua no marcado a través de todas las vías de entrada.

El curso temporal de la dilución en agua marcado proporciona una medida de la facturación de agua (entrada y salida) por unidad de tiempo.

Un nuevo estudio

Un nuevo estudio combinado los datos de dos estudios en técnica saludable, los adultos estadounidenses en un amplio rango de edad al que se administró agua 2H marcado para medir el gasto total de energía (TEE), utilizando el agua doblemente marcada de vida libre (DLW).

En uno de estos estudios, dos muestras de orina de 24 horas se hicieron de muchos de estos mismos participantes utilizando ácido p-aminobenzoico (PABA) para confirmar la integridad.

Los datos obtenidos se encuentran entre la primera evaluación objetiva de renovación del agua en los adultos estadounidenses y proporcionar documentación tanto de la media y el rango de entrada de agua y la producción de orina.

Este estudio, el volumen de negocios del agua en 458 adultos estadounidenses 40-79 años de edad, “es un esfuerzo de colaboración por Aarthi Raman y Dale A. Schoeller, del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Wisconsin-Madison, Madison, WI; de las divisiones de los Institutos Nacionales de Salud en Bethesda, MD, son Amy F. Subar y Richard P. Troiano (División de Control del Cáncer y Ciencias de Población, el Programa de Investigación Aplicada); Arthur Schatzkin, (División de Epidemiología del Cáncer y Genética, Epidemiología Nutricional Branch, Instituto Nacional del Cáncer);

Tamara Harris y Douglas Bauer (Instituto Nacional sobre el Envejecimiento); y James E. Everhart (Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón).

Otros participantes incluyen Shiela A. Bingham, de la Unidad de Nutrición Humana MRC-Dunn, Cambridge, Reino Unido; Anne B. Newman, en la División de Medicina Geriátrica de la Universidad de Pittsburgh, Pittsburgh, PA; y Frances A. Tylavsky del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Tennessee, Memphis, TN.

Sus hallazgos aparecen en la edición de la Revista Americana de Fisiología Febrero 2004 – Fisiología Renal.

metodología

A pesar del reciente interés en la ingesta de agua, están disponibles en el metabolismo del agua en los adultos pocos datos.

Para determinar el promedio y el rango de consumo habitual de agua, la producción de orina y el agua corporal total, los investigadores administraron óxido 2H para adultos 458 no institucionalizada de 40 a 79 años de edad que viven en climas templados.

La orina se recogió en un subgrupo de individuos (n = 280) para medir la producción de orina de 24 horas usando ácido p-aminobenzoico para asegurar la recolección completa.

La ingesta de agua preformado se calculó a partir facturación isotópica y corregido por el agua metabólica y la absorción de agua insensible a la humedad.

resultados

La ingesta de agua preformada, que es el agua de bebidas y alimentos de humedad, un promedio de 3,0 l (litros) / día en hombres (rango: 1.4 a 7.7 l / día) y 2,5 l / día en mujeres (rango: 1.2 a 4.6 l / día) .

La ingesta de agua preformado fue menor en el grupo de 70-79 años de edad (2,8 l / día) que en los hombres de 40 a 49-año de edad, y fue menor en los mayores grupo de edad (2,3 l / día) que en 40 a 49- y 50 a mujeres de 59 años de edad. La producción de orina un promedio de 2,2 l / día en hombres (rango: 0,6 a 4,9 l / día) y 2,2 l / día en mujeres (0,9 a 6,0 l / día).

Otros resultados indicaron que no hubo diferencias relacionadas con la edad en las mujeres, pero los hombres de 60-69 años de edad tenía la producción de orina significativamente mayor que de 40 a 49- y los hombres de 50 a 59 años de edad.

Además, sólo el grupo de edad de 70 a 79 años de edad, incluido negros suficientes para un análisis racial.

Los negros en este grupo de edad mostraron la ingesta de agua significativamente menor preformada que hicieron los blancos.

Los blancos tenían significativamente más altas tasas de rotación de agua que negros también.

conclusiones

Estos resultados demuestran que la renovación del agua es muy variable entre los individuos y que poco de la variación se explica por parámetros antropométricos.

Un objetivo fundamental de esta investigación fue comprobar si los adultos mayores mostraron una baja ingesta de agua que podría predisponer a la deshidratación crónica.

Los resultados encontrados que, en promedio, el grupo de mayor edad de los individuos tenía una toma de agua preformada que fue del 98 por ciento del grupo más joven de los individuos cuando se expresa por kilocaloría de energía gastada.

No hubo evidencia de la deshidratación en el grupo de 70 a 79 años de edad, a pesar de la mayoría de los individuos que tienen tomas de menos de la sugerencia de uso general de ocho vasos de 8 onzas de agua cada día.

Además, las recomendaciones para aumentar la ingesta de líquidos a ocho vasos de 8 onzas de agua en los ancianos puede no ser prudente ya que los ancianos tienen un riesgo elevado de sobrehidratación debido al movimiento fisiológico debilitada del agua a través del sistema.

En lugar de ello, los investigadores sugieren que la ingesta de líquidos para las personas mayores se incrementará durante los períodos de estrés térmico agudo.

Fuente: Edición de febrero de 2004 de la American Journal of Physiology – Fisiología Renal.

La Sociedad Fisiológica Americana (APS) fue fundada en 1887 para promover la ciencia básica y aplicada, gran parte de ellas relacionadas con la salud humana.

La Sociedad del MD Bethesda, cuenta con más de 10.000 miembros y publica 3800 artículos en sus 14 revistas cada año.