Dieta De La Gota

8 Alimentos Que Han Demostrado Desencadenar La Gota

Hechos Rápidos Sobre La Gota

• La gota o artritis metabólica, es una forma muy dolorosa de artritis que afecta a las articulaciones.
• La gota es causada por una acumulación de ácido úrico en la sangre.
• El ácido úrico es un producto derivado de las purinas, las cuales se encuentran en los alimentos que comemos y en nuestras células. Cuando el cuerpo descompone los alimentos, purinas son liberados.
• Normalmente, los riñones filtran y eliminan el ácido úrico en la orina.
• Cuando el ácido úrico se convierte en concentrada en la sangre, que forma cristales. Estos cristales pueden depositarse en las articulaciones, causando dolor, hinchazón y enrojecimiento.

Los alimentos que son ricos en purinas pueden exacerbar la gota. Los ricos en purina alimentos más comunes:

• Alcohol: Especialmente la cerveza y el vino
• Carne roja: Carne de res, carne de caza, extractos de carne y caldo, y la salsa.
• Carnes de órganos: hígado, riñones, El Cerebro y Mollejas
• El pescado azul: Arenque, anchoas, caballa, y las sardinas
• Ciertas verduras: espárragos, coliflor, espinaca, champiñones, y los guisantes verdes
• Legumbres: frijoles, lentejas, y guisantes secos
• Harina de avena, salvado de trigo, germen de trigo y
• Cerdo
• Aves de corral

Si usted tiene gota, estos alimentos deben ser evitados o se usa con moderación.

Si bien hay muchos alimentos que han sido mostrados para contribuir a la gota, también hay muchos alimentos que han demostrado ser muy beneficiosa para los enfermos de gota:

• Los productos lácteos bajos en grasa
• Frutas frescas: Cerezas, fresas, arándanos, tomates, mandarinas, naranjas, piña, plátanos, y jugos de frutas
• Ciertas verduras: apio, pimientos rojos, patatas, col rizada, col, perejil, y otras verduras de hoja verde no ricos en purinas
• Carbohidratos complejos: panes, cereales, pasta, arroz y
• El café y el té
• Las bebidas carbonatadas
• Tofu, aunque hecha de soja y, por tanto, una legumbre, tiene menos purinas que la carne roja y por lo tanto hace un buen sustituto de la carne.
• Los alimentos que contienen ácidos esenciales grasos: atún y salmón con moderación, linaza, nueces, semillas y otros

Todos los alimentos con proteínas tienen algunas purinas. Usted no debe eliminar por completo todos los purines de su dieta.

Una buena dieta para los enfermos de gota tiene las siguientes características:

• Las porciones de carbohidratos complejos (fuentes principales: granos enteros, frutas, verduras)
• Sólo el 15% de las calorías provenientes de proteínas (fuentes de proteína debe ser productos de soya, carnes magras y de aves de corral, que son más bajos en purinas que la carne roja)
• Menos del 30% de las calorías provenientes de la grasa
• 10% de las calorías o menos debe provenir de las grasas de origen animal

Además de la dieta, hay otras cosas que usted debe hacer para reducir los síntomas de gota.

Asegúrese de:

• Manténgase hidratado
• Haga suficiente ejercicio
• Mantenga un peso saludable

Si usted ha tomado estas medidas y su gota sigue siendo una molestia, consulte a su profesional de la salud.

Dieta gota: ¿Qué está permitido?

Detalles de la dieta

Una dieta de la gota reduce la ingesta de alimentos que son ricos en purinas, como los productos de origen animal, lo que ayuda a controlar la producción de su cuerpo de ácido úrico.

La dieta también limita alcohol, especialmente cerveza, que se ha relacionado a los ataques de gota.

Si usted tiene sobrepeso o es obeso, pierda peso.

Sin embargo, evitar el ayuno y la pérdida rápida de peso, ya que pueden promover un ataque de gota.

Beba abundantes líquidos para ayudar a eliminar el ácido úrico de su cuerpo.

También evite las dietas de pérdida de peso de alta proteína, que puede causar que usted produzca demasiado ácido úrico (hiperuricemia).

Un ejemplo de menú

He aquí un vistazo a lo que usted puede comer durante un día típico en una dieta de la gota:

Desayuno

• Grano entero, cereales sin azúcar con leche descremada o baja en grasa, con fruta fresca
• Tostadas de pan integral con margarina sin grasas trans
• Jugo de fruta 100 por ciento
• Café

Almuerzo

• La carne magra, pollo o pescado (2 a 3 onzas) sándwich en pan integral, con lechuga, tomate y propagación bajo en grasa
• Zanahoria y apio, ensalada o sopa de verduras
• Fruta fresca, como manzana, naranja o pera
• Leche descremada o baja en grasa.

Cena

•      Pollo asado o al horno (2 a 3 onzas)
•      Verduras al vapor
•      Papa al horno con crema bajo en grasa agria
•      Ensalada verde con tomate y aderezo bajo en grasa
•      Fruta fresca, como bayas o melón
•      Bebida no alcohólica, tal como agua o té

Los bocadillos pueden ser añadidos a este menú, siempre y cuando a tomar decisiones saludables – como frutas, verduras y granos integrales y frutos secos ocasionales – y usted está en un peso saludable o mantenerse dentro de su límite de calorías.

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