Evite Los 7 Errores Comunes Si Usted Está Tratando De Evitar El Gluten
Evite Los 7 Errores Comunes Si Usted Está Tratando De Evitar El Gluten
La mayoría de las personas tienen al menos un amigo que les ha dicho: “Estoy libre de gluten ir.”
La industria alimentaria ha saltado a la locura, ganando un estimado de $ 23 mil millones en ventas de productos libres de gluten por año.
Aunque muchos afirman que evitar el gluten es la última dieta de moda, para los millones de personas en los Estados Unidos que tienen la enfermedad celíaca, el gluten de la alimentación puede provocar su hora de miseria.
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que causa una respuesta anormal cuando se consume gluten.
El gluten es una proteína que se encuentra en la cebada, el centeno y el trigo.
Cuando las personas con enfermedad celíaca o que tienen una sensibilidad al gluten como el gluten, pueden experimentar el estreñimiento, diarrea, anemia, dolor en los huesos y erupciones cutáneas graves.
Con el tiempo, el gluten puede dañar el revestimiento del intestino en aquellos que son sensibles al gluten y causar un daño permanente.
Mientras que la industria alimentaria ha comenzado etiquetado cientos de alimentos como libre de gluten con la esperanza de aumentar los beneficios, no todos los productos son seguros para las personas con una sensibilidad al gluten. Muchos productos se procesan y se han añadido azúcar, aditivos y conservantes.
Los que son gluten evitando debe comer una dieta bien balanceada que contiene proteínas, grasas saludables, frutas, verduras, frutos secos y cereales sin gluten. Además de comer una dieta saludable, evitar estos ingredientes que se agregan comúnmente llamados alimentos sin gluten saludables:
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1. Tapioca Almidón
Este ingrediente comúnmente utilizado es muy alta en hidratos de carbono, pero contiene poca proteína, fibra o vitaminas.
Hace que los niveles de azúcar en la sangre para clavar rápidamente, dejando a los que lo comen sensación de cansancio y hambre después de su nivel de azúcar en la sangre se reduce.
Trate de encontrar productos con sustitutos más saludables para la harina de trigo.
2. Arroz almidón y harina de arroz
Debido a que el arroz está libre de gluten de forma natural, muchos productos utilizan el almidón o harina de ella como una base en productos horneados procesados o como espesante.
Desafortunadamente, el arroz a menudo está contaminada con arsénico, un tipo de carcinógeno. Los alimentos con arroz se deben comer con moderación.
3. Maíz
El maíz es un cultivo que es comúnmente modificado genéticamente (OMG).
Muchos de los cultivos transgénicos están diseñados para soportar ser rociado con pesticidas y herbicidas, lo que son muy tóxicos para los seres humanos.
4. azúcar refinado
Cuando los granos se retiran de la comida, el sabor que se pierde a menudo se sustituye por el azúcar refinado.
El azúcar refinada hace que los niveles de azúcar en sangre se disparen rápidamente y pueden empeorar los síntomas digestivos.
Aunque el azúcar está contenido en la mayoría de los alimentos sin gluten, evitando tanto como sea posible es la mejor manera de tener una dieta bien balanceada.
5. La soja
Al igual que el maíz, la soja es otro cultivo que se ha modificado genéticamente.
Los pesticidas y herbicidas que se rocían con frecuencia en los cultivos transgénicos han demostrado reducir las bacterias saludables en el intestino, lo que puede causar problemas digestivos.
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6. xantana Gum
Goma de xantano es un aditivo que imita la textura y suavidad que se puede encontrar en el pan.
Si bien no es intrínsecamente peligroso por sí mismo, a menudo se deriva de los cultivos de maíz OGM, por lo que se debe evitar tanto como sea posible.
7. Aceites procesados
Canola, aceites de semilla de algodón y soja son muy procesados y puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, la inflamación, el cáncer y enfermedades autoinmunes.
Estos aceites se encuentran a menudo en los alimentos sin gluten y deben ser reemplazados por elementos que contienen coco orgánico o aceite de oliva en lugar.
La próxima vez que estés en la tienda de mirar la comida sin gluten, visita las etiquetas.
Si contiene una de estas siete ingredientes para evitar, piense dos veces antes de comprarlo para que pueda comer un saludable de una dieta como sea posible.
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