¿Qué le pasa a mi cuerpo si me hago vegana?

¿Qué le pasa a mi cuerpo si me hago vegana?

Las dietas veganas tienen que ver más con decir “sí” a las proteínas de planta correctas que decir simplemente “no” a la carne, los huevos y los lácteos.

El veganismo puede llamar su nombre pero antes de saltar, sopesar los riesgos y beneficios.

Para una guía experta sobre lo que es una dieta vegana, salte a mis últimos comentarios en “The Independent” sobre lo que le sucederá a su cuerpo cuando sea vegano.

Para consejos detrás de la escena y consejos sobre cómo planificar su dieta vegana para su familia, siga leyendo esta guía experta sobre lo que sucede cuando se vuelve vegano.

 

 ¿Qué hay para planear?

El verdadero arte del veganismo es colocar ingeniosamente frutas, verduras, granos integrales, frijoles, legumbres, legumbres, nueces y semillas en la dieta para que el equilibrio de nutrientes sea abundante en lugar de carecer.

Planifique estratégicamente el cambio de una dieta omnívora a vegana, basada en plantas.

Esto es imprescindible o los minerales cruciales como el calcio y el hierro se verán comprometidos si no se los sustituye adecuadamente.

Las dietas veganas deben ser ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Las excepciones son yodo y vitamina B12.

Ambos requieren completar con el uso de alimentos fortificados y un suplemento de vitaminas y minerales relevante.

 

¿Qué hay de los niños?

Cuando se hace un cambio por primera vez a la comida vegana, las pequeñas barrigas de los niños se llenan rápidamente con las comidas ricas en fibra.

Para los niños, considere el uso de mantequilla de nueces, alimentos horneados con nueces molidas o frutas secas como higos. Hummus es una salsa perfecta o puede extenderse sobre tostadas y galletas entre las comidas para obtener calorías muy necesarias.

No tengas miedo de mezclar panes blancos y marrones en la casa.

Tómelo con calma al principio y gradualmente introduzca frijoles, garbanzos y legumbres para que los niños se adapten a la fibra adicional.

Si aún no está seguro de que una dieta basada en vegetales sea adecuada para sus hijos, entonces vea ¿Es una dieta vegana segura para los niños?

Si tiene poco tiempo, salte a mi opinión experta en los “Beneficios y riesgos independientes de criar a un niño vegano, según los expertos”.

 

¿Cuales son los beneficios?

 

Los beneficios que ofrecen las dietas basadas en plantas incluyen la protección contra la obesidad, la diabetes tipo 2, la hipertensión y la mortalidad cardiovascular.

 

 ¿Qué sucede a nivel bioquímico?

 

Los estudios con modelos animales sugieren que las proteínas vegetales, particularmente la soja, pueden reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares a través de mejores perfiles de colesterol y presión arterial.

Los mecanismos exactos son complejos y se requieren ensayos en humanos para verificar algunos de los mecanismos propuestos, como la secreción optimizada de insulina y el metabolismo mejorado de las grasas.

Sin embargo, un cuerpo creciente de investigación clínica se jacta de los beneficios para la salud de las dietas a base de plantas.

Lo que es emocionante es que a nivel individual, la ingesta mejorada de vitaminas, minerales y antioxidantes puede amplificar el estado de ánimo y el bienestar general.

Pero no es tan sencillo como simplemente eliminar lácteos, huevos y carne.

Entonces, ¿qué es lo que falta cuando te vuelves vegano?

• Grasas esenciales

 

Al privarse de peces, también podría estar perdiendo su principal fuente de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

 

¿Sabía que estas grasas esenciales protegen su corazón de la enfermedad coronaria?

 

Las grasas omega-3 también se han relacionado con beneficios en epilepsia, sensibilidad a la alergia en niños pequeños, neumonía, trastornos pulmonares crónicos, cáncer de próstata y más.

 

¿Quieres envejecer bien?

Luego come tu pescado para reducir el riesgo de demencia. Algunos estudios informan una mejoría en el Alzheimer leve, pero no en todos.